精彩评论








最近我跟朋友一起喝茶,他说他家的普洱茶放阳台晒了几天,说这样更好喝。我当时就懵了,这不科学吧?后来一查,网上一堆人吵得不可开交,有的说晒太阳好,有的说晒坏了。于是我就决定亲自试试,看看到底能不能晒。
这个问题其实挺常见的。很多人觉得茶叶晒太阳能提香、去湿气。但其实普洱茶是发酵茶,晒太阳可能会影响它的风味和品质。有些茶友说晒完后茶汤更浓,但我觉得这可能是心理作用。
我试了下,晒过的普洱茶味道有点发苦,不像以前那么顺滑。所以我觉得还是别晒太好,特别是夏天阳光太强的时候。
还有点小担心,万一晒过头了,茶就,那多可惜啊!
茶叶如果长时间晒太阳,容易氧化,导致香气流失,甚至变质。尤其是普洱茶,它本身就有一定的陈化过程,晒太阳可能会加速这个过程,变得不好喝。
我之前看过一个视频,说晒太阳会让茶叶产生一种怪味,像霉味一样。听起来就让人不想喝。
而且茶叶一旦变质,就很难恢复原状,所以真的要小心。
有些人觉得晒太阳能让茶叶“醒”过来,口感更好。这可能是因为阳光中的紫外线有助于杀菌,或者让茶叶中的某些成分发生变化。
但我个人觉得,这种说法有点玄乎。毕竟茶叶不是水果,晒太阳不会让它变得更甜。
可能有些人喝了之后感觉好,其实是心理作用,或者是茶叶本身质量不错。
其实保存茶叶最重要的就是避光、防潮、通风。晒太阳反而会让茶叶受热,影响保存时间。
我以前买茶叶都是放在阴凉的地方,没晒过太阳,结果一直挺好喝。现在想想,可能晒太阳反而破坏了茶叶的结构。
所以建议大家别图方便,把茶叶放在阳光下晒,容易出问题。
如果只是短时间晒了一天,应该没问题。但如果晒了几天,味道变了,那可能就不适合喝了。
我试了下,晒过的茶喝起来有点怪,像是被“晒老”了。虽然没有毒,但口感差很多。
所以如果发现茶叶味道变了,别喝了,省得浪费钱还伤身体。
晒太阳会让茶叶的香气变淡,甚至产生异味。特别是普洱茶,本来香气就比较沉稳,晒太阳可能让它变得更寡淡。
我之前喝过晒过的茶,感觉香气不如以前浓郁,喝着没意思。
所以如果你想保留茶叶的香气,千万别晒太阳,找个阴凉处放着就好。
是的,晒太阳会让茶叶颜色变深,甚至发黑。这看起来像是“老茶”,但其实可能已经变质了。
我有一次不小心晒了茶叶,第二天发现颜色变深了,有点吓人。
颜色变了不一定代表更好,有时候反而是坏的信号。
如果晒过太阳了,可以尝试放一段时间,看看有没有变化。如果味道正常,可能还能喝。
但如果味道怪怪的,那就别喝了。或者你可以尝试重新焙火,看看能不能救回来。
不过我还是建议别晒太阳,直接放阴凉处保存更稳妥。
总结一下:
所以啊,咱们喝茶还是要讲究方法,别瞎折腾。不然喝到嘴里的茶,可能就不是你想要的味道了。
记住:晒太阳≠好茶,别被忽悠了!
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/chapen/1700453184.html