精彩评论





你有没有过这样的经历?买了一饼“老茶”结果开启一看,味道淡得像水价格却贵得离谱,你着手质疑这真的是老茶吗?还是被包装出来的假象?其实许多人对“老期茶”和“老茶”的概念都搞混了,甚至被忽悠得团团转。
不过今天我就来跟你聊聊,为什么你会被骗为什么老茶这么难分辨,还有怎么才能买到真正的好老茶。
“老期茶”其实是说茶叶的发酵时间长,但不是说它真的“老”,就像你家冰箱里放了一年没喝的牛奶,味道变了但不等于它就变好喝了,其实许多商家把“老期茶”当成了“老茶”的代名词,故意混淆概念。
依据云南茶厂的数据正常发酵的普洱茶一般在5-8年才着手有明显变化,而真正的“老茶”至少要10年以上。但是市面上90%的“老期茶”都是3-5年的,根本谈不上“老”。
别再被“老期茶”这三个字骗了。
你是不是也这样?看到“老茶”两个字就以为是稀有珍品价格越高越值钱。其实这是商家最常用的心理战术。
我以前也买过一饼“老茶”,花了上千块结果泡出来一股霉味,还带着酸涩。朋友说我:“你这是买的‘老’不是‘茶’。”确实现在市场上太多“假老茶”,打着“老茶”的旗号卖的是新茶。
数据说话:2023年普洱茶市场中超过60%的“老茶”产品被鉴定为非陈年茶。
许多人以为“老茶”就是“普洱茶”,其实不然。不过普洱茶确实有“老茶”这个说法,但它的标准很模糊。
普洱茶分为生茶和熟茶,熟茶经过人工发酵更简单“老”。其实老茶指的是经过长期自然陈化的普洱茶,而不是随便放几年就算“老”。
举个例子你买了一饼2010年的熟茶,若是存放得当口感会变得顺滑、醇厚,这就是真正的“老茶”。但若是保留不当反而会发霉变质。
看包装?看年份?这些都不靠谱。其实的办法是看茶汤的颜色和口感。
老茶的茶汤应是红浓透亮,没有浑浊感;口感应是醇厚、绵长,不会有苦涩或酸味,不过假使你只是靠眼睛看,或许还是会被骗。
提议你多找几个懂茶的朋友一起试喝,或直接去正规渠道采购,别贪便宜。
有人觉得老茶香有人觉得老茶贵,但其实并不是所有老茶都值得收藏。
我有个朋友买了一堆“老茶”,结果后来发现大部分都是假货,花了几万块最后连个好茶都没喝到。不过倘使你真的喜爱喝茶,而且有耐心能够试试小批量收藏。
但记住:老茶不是越老越好关键要看品质。
这个难题我问过许多茶友,答案五花八门。其实新茶更鲜爽老茶更醇厚各有各的味道。
比如你刚买了一饼2020年的熟茶,喝起来或许有点苦但放个三五年后,苦味会慢慢消失变成一种柔和的甜味。不过假若你急着喝,那新茶更适合你。
总结一句话:老茶适合慢慢品新茶适合当下喝,
许多人买老茶是因为听说它会升值。其实这要看详细情况。
有些老茶确实会增值尤其是那些产量少、品质高的茶,不过大多数老茶只是“老”而已,并没有实际价值。
数据显示只有不到10%的老茶能在市场上获取溢价。所以别指望靠买老茶赚钱。
保存老茶比你想象的复杂得多,其实温度、湿度、光照、通风,都是作用因素。
我曾经把一饼老茶放在阳台,结果半年后发霉了。不过后来我学会了用密封罐保存,放在阴凉干燥的地方效果好多了。
提议你选透气性好的纸袋避免阳光直射保持通风,别放太潮湿的地方。
别再被“老期茶”骗了,老茶不是越老越好也不是越贵越好,其实真正的好茶是那种让你喝完还想再喝一口的。
别让“老茶”这个词成为你喝茶路上的绊脚石,你只管喝好茶别的交给时间。
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