精彩评论
米兵
2025-07-22生茶：开水冲进壶里，马上倒掉，1-2 次就行。就像叫醒赖床的人，轻轻晃两下就醒了。熟茶：需要洗 2-3 次，因为发酵茶表面可能有细微杂质。洗茶时注意水流要缓，别把茶叶冲得乱晃。 冲泡：水温与手法决定口感 新生茶：100℃沸水高冲，水流从高处冲进壶里，让茶叶在水中翻滚，第一泡 10 秒就出汤。泡生普洱茶时，水温控制在90-95℃比较合适。太烫的水容易把嫩叶烫坏，茶汤会发苦。可以等水烧开后静置2-3分钟再用。特别是新茶，水温更要温柔些。熟普洱茶就不一样啦，它经过发酵，要用100℃的沸水才能充分激发茶香。直接刚烧开的水冲泡就行，这样茶汤会更醇厚顺滑。普洱茶是生的好还是熟的好。
哎呀君
2025-07-22冲泡：注入95℃左右沸水，第一泡15秒；出汤：将茶汤倒入公道杯；分茶：将茶汤均匀分入品茗杯；品饮：观察茶汤色泽，闻香品味；续泡：每泡递增5-10秒，可冲泡8-10次。冲泡器具的选择 紫砂壶是冲泡普洱茶的首选，其透气性好，能充分展现普洱茶的香气和滋味。盖碗也是不错的选择。
冯缤
2025-07-22盖碗法是一种传统的冲泡方法，适合冲泡普洱生茶和熟茶。步骤： 准备好盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、茶夹等工具。 用开水温杯和温盖碗。 放入适量茶叶，一般为盖碗的1/4至1/3。 冲入开水（生茶90°C左右，熟茶100°C），快速洗茶。 倒掉洗茶水，再次冲水，盖上盖碗。冲泡普洱茶的第一个窍门是水温要适宜。很多人以为茶叶都是用100度的沸水冲泡，其实普洱茶用95度左右的水温。水烧开后稍微晾一会儿再冲泡，这样既能充分激发茶叶的香气和滋味，又不会让茶汤过于苦涩。老话说“七分茶，三分水”，水质和水温对茶的影响可大了！普洱茶还有个重要步骤叫“洗茶”。
