压得不紧的普洱茶，到底藏着什么秘密？（实测）

压得不紧的普洱茶，到底藏着什么秘密？（实测）

压得不紧的普洱茶到底藏着什么秘密？（实测）

你有没有买过一饼普洱茶，拆开一看像被猫挠过一样松散？那种感觉就像拆礼物时发现包装盒都塌了，心情瞬间down，其实啊这事儿不稀奇老祖宗早就琢磨理解了这个理儿， 茶马古道上驮着的都是压紧的茶饼，那会儿可没有真空包装，全靠压得紧实才能经得起长途跋涉，357克的标准饼重也不是随便定的，七饼一筒算账运输都方便，圆饼像天方砖似地这里头藏着中国人天圆地方的老讲究， 现在喝茶讲究个仪式感，拿茶针慢慢撬开茶饼的过程，就像是在解开一个古老的密码，但你有没有发现有些茶饼轻轻一碰就碎，而有些却硬得像铁？ 铁饼与泡饼的区别，说白了就是压制形式不同，铁饼用金属模具直接压，机械压力大茶饼非常紧实，硬如铁不易撬开；泡饼用布袋成型，传统石模压制表面微凸，内部空间较为松散， 熟普洱茶饼压得不紧，或许是后工艺应对不当、茶叶含水量不够、饼压时间不够长和存条件不当等因素导致的，不是说不能喝只是需要更留意保留环境， 为什么有的普洱茶饼会压得不紧？ 制作工艺的不达标也会导致普洱茶饼松散，比如压制力度不足或时间不足，都会让茶饼内部结构不够紧密，机器性能也是不可忽视的因素，倘使压茶机老旧或更改不当，同样会作用茶饼的紧实度， 还有就是茶叶本身的特性。有些茶叶质地较松压制成饼后简单松散；而有些茶叶质地较紧密，压制成饼后不易松散。 普洱茶的紧压形态多种多样，比如饼、砖、沱、龙珠等。常常压得很紧的普洱茶饼被称为“铁饼”，而压得比较松散的则被称为“泡饼”。 压得不紧的普洱茶，真的不好吗？ 其实不然。适度的松紧度促进茶叶的呼吸和陈化。当茶饼压制得不够紧实时，茶叶之间的空隙较大有利于氧气的流通，从而促进微生物活动加速陈化过程。 不过要是压得太松，或许作用品质。比如储存进展中简单受潮或氧化，口感就会变差， 我之前也遇到过这类情况买了普洱茶饼有的饼很紧掰都掰不动；有的很松，轻轻用力就能听到饼面松动的声音。这是压制的方法不同致使的，那饼面的紧结程度有什么不同的呢？ 其实最主要就体现在普洱茶后期的转化上。在转化进展中茶饼的含水量是一个关键因素。紧压状态香气不易散失，便于长期保留越陈越香；而散茶呢？轻轻松松就能被风吹跑，别说走茶马古道了或许还没出村就被邻居家的猫叼走了。 普洱散茶为啥碎？怎么存？ 普洱散茶碎得让人心碎，存得让人头大？别急今天给你掏心窝子说透。 散茶难以压制内飞，有些茶在运输途中容易被掉包，以次充好。这些都是散茶难以规避的缺点。所以要是你喜爱稳定口感，还是选紧压茶更靠谱。 不过散茶也有它的优势，比如转化速度比茶饼更快适合那些喜爱“快熟”风格的朋友。 个人感受压得不紧的普洱茶是福是祸？ 我以前总觉得铁饼才够味，后来才知道泡饼也有它的魅力。有些茶友就喜爱松散一点的，觉得更容易沏泡口感更柔和。 但话说回来茶饼太松也不行。有一次我收到一饼松到不行的茶，结果冲泡的时候茶叶像小雪花一样飘出来，差点没把我气哭。 总结一下 - 铁饼紧实难撬适合长期存放。 - 泡饼：松散易撬适合喜欢轻松口感的人。 - 散茶：活性高转化快但容易碎。 - 压得不紧的茶：能够喝但要控制好存储环境。 小贴士 - 存茶时要留意湿度，太湿会发霉太干会丧失风味。 - 不要把茶放在阳光直射的地方，容易变质。 - 偶尔翻动茶饼帮助均匀陈化。 - 撬茶时动作轻柔避免毁坏茶叶结构。 部分小故事分享 有一次我朋友送我一饼茶，说是“铁饼”结果我一拆，差点以为本身买的是石头。他笑我说“你这人连铁饼都敢吃？”我一脸懵最后还是咬牙咽下去了。 还有一次我买了一饼松散的茶结果泡出来特别香，比我想象中好喝多了。从此我就知道不是所有紧的都好也不是所有松的都差。 最后想说 茶这东西，真不是越紧越好。它就像生活有时候松一点反而更舒服。压得不紧的普洱茶也许藏着部分你意想不到的秘密。 你是不是也遇到过类似的情况？ 欢迎留言聊聊你的经历，咱们一起探究，

1. 压得不紧的茶饼不一定不好。
2. 铁饼和泡饼各有优劣。
3. 普洱茶的口感和压制途径有关。
4. 存储环境很关键别马虎，
5. 喝茶也要看个人喜好。