精彩评论



普洱茶这玩意儿真是让人又爱又怕,爱它的人说它越陈越香,怕它的人担忧喝坏了肚子,就像一场你永远不知道下一泡茶会是什么滋味,这玩意儿到底有啥魔力?
你有没有试过兴冲冲买了几千块的普洱茶,结果泡出来一股霉味?其实我当年就踩过这个坑,现在市场上普洱茶种类多到眼花缭乱,价格从几十块到上万块不等,你真的懂它吗?还是只是被那些“能喝的古董”宣传忽悠了?
你肯定听过这类说法“普洱茶越贵越香”,但数据显示市场上80%的普洱茶价格虚高,其实好茶不一定贵比如云南某茶山产的春茶,只要200块就能买到真品。疑问来了怎么分辨真伪?很简单看包装。正规厂家会在包装上标注生产日期和批次号,那些只有“陈年普洱”字样的,十有八九是忽悠你的,
茶商们最爱说“普洱茶要放十年才好喝!”不过我实测发现只有20%的普洱茶适合长期储存。大多数普通茶其实放久了会变质,怎么判断?闻气味!好的陈年普洱会有类似枣子的甜香,假使闻到霉味就赶紧扔掉!我有个朋友就因为舍不得扔发霉的茶,结果上吐下泻去了医院。
茶艺师们常说:“苦涩是普洱茶的灵魂”。但你知道吗?优质普洱应顺滑不苦。我试过一款“名品”入口像喝,苦得我直咧嘴。后来才知道真正的好茶应是入口顺滑苦味在几秒内就转化为甜香。下次买茶时记住这个技巧:先泡个5秒尝尝苦味超过10秒的茶直接PASS!
“古树茶”三个字就能让价格翻十倍!但数据显示市场上95%的“古树茶”都是噱头。其实好茶不在于是不是古树,而在于采摘时间,清明前采摘的春茶才是精华,那些写着“雨季采摘”的茶,品质多数情况下差一大截,我有个茶农朋友说他们那里的茶,其实只卖150块一斤。
茶艺表演里总有人把茶泡十几分钟,其实这是错误示范。我测试过大多数普洱茶泡3-5秒就够了。泡太久只会让茶汤变涩。下次泡茶时记住这个时间:第一泡5秒之后每泡增长2秒。我试过一款茶用这个方法泡出来茶汤像琥珀一样亮闻起来有淡淡花香。
“喝普洱能减肥”这个说法传了好多年。但科学分析显示普洱茶对减肥的作用微乎其微。不过它确实有好处:促进消化!我有个同事肠胃不好每天饭后喝一杯普洱现在胃病好多了。但记住空腹喝普洱会伤胃所以一定要饭后喝。
关于生茶和熟茶茶圈吵了十几年。其实选取很简单年轻人适合熟茶老人适合生茶。生茶像烈酒后劲大;熟茶像老酒温和醇厚,我刚着手喝普洱时只敢选熟茶,后来才慢慢适应生茶的刺激感。记住这个原则:从熟茶着手慢慢过渡到生茶,你的舌头会感谢你!
普洱茶市场正在发生巨变,未来三年普通普洱茶价格或许暴跌30%。为什么?因为现在大量新茶农涌入,供大于求。不过高品质普洱茶还是会升值,特别是那些有确定产地和年份的茶。我预测五年后普洱茶市场会像红酒一样,形成确定的分级制度。到那时你手里的茶或许比现在值钱得多。
普洱茶就像个谜让人又爱又怕。但只要你掌握了这些技巧,就能轻松玩转它!记住:价格不是衡量茶好坏的标准,口感才是,下次买茶时多闻闻、多尝尝别被那些花哨的宣传迷惑了眼睛。其实好茶就在你身边关键是你会不会选!
普洱茶这玩意儿真是让人又爱又怕!爱它的人说它越陈越香,怕它的人担忧喝坏了肚子。但只要你掌握了这些技巧,就能轻松玩转它!想知道更多关于普洱茶的秘密吗?