精彩评论



这几年越来越多的人着手留意普洱茶的年份。有人说老茶香有人说陈茶好喝。但真的是这样吗?其实老茶不一定好好茶也不一定贵。
我以前总觉得“老茶香”,现在才理解真正的香味,是喝出来的。说实话我有点后悔当初太冲动,不过还好现在我学会了怎么分辨真假,怎么选茶别像我一样花了钱还喝不到好茶。
倘若你也在纠结要不要买十年前的普洱茶,我劝你慎重。别被“老”字唬住也别被“陈”字骗了,喝茶最关键的是喝得开心。
普洱茶的存放时间对其口感有着突出的作用,但“好喝”与否因人而异,取决于个人的口味偏好。
许多人把存放多年的普洱茶叫做“能喝的古董”,因为它们越放越好吃。
普洱茶的品质与茶叶中的茶多酚、氨基酸、可溶性糖等化学成分密切相关。
贮藏进展中茶叶中的化学物质会经历缓慢氧化,从而作用茶叶的口感和香气。
即使在专业茶仓中存放十年的普洱茶,都不能算作经典老茶充其量算作中青年茶,远远还没有达到普洱茶的品饮期。
倘若家庭存储整体存放环境良好,没有什么污染源茶叶转化良好,即使存放十年茶叶陈化的状态,也不如专业仓储。
普洱茶转化要经历好几个阶段,以生茶为例前1~3年属于新茶期。
一般的适饮期分为三个阶段:
这也解释并不是所有的普洱茶都有必要存到老茶期,才能品饮。
要依照茶叶自身的特性,有些茶叶新茶期或是中期就能表现出良好的风味,就没必要一定等到老茶再来品尝。
老茶虽好但是需要时间的淬炼。
那么普洱茶的适饮期是多少年呢?业界普遍认为普洱生茶要存上20、30年才算好喝,但这是指以前用茶园茶制成的旧七子饼茶。
现在普洱茶原料的出处更加多元,不仅有茶园茶、栽培型野生茶,还有荒山茶、大树茶、千年乔木等,这些茶又会互相拼配压制成茶饼。
▲2005年501批早春银毫
由于茶原料组合多变许多收藏者会去精心选取那些五年甚至十年以上的普洱茶。
前面咱们也说过陈放上二十年的普洱茶亦是难能可贵的了,不可多的茶品。
二十年以上的普洱茶更是凤毛麟角般的存在了。
普洱茶的收藏陈放对环境是有着苛刻的需求,需要考虑到陈化时间、温度、空气、光线、湿度及环境种种因素。
普洱茶的魅力很要紧的地方就在于它后期的转化能不断地发生惊喜,但什么时候好喝什么时候有惊喜,它是有规律可循的。
但一般的收藏者又没有时间精力去研究,所以这个规律并不被大多数愛茶人所掌握。
普洱生茶要放置多长时间喝比较好呢?
①制成后三个月最初的三个月到一年时间,生茶慢慢褪去青味被高温蒸压打乱的内含物质趋于稳定。
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普洱茶的陈化过程其实是一场缓慢的微生物转化,随着时间推移茶叶中的多酚类物质与空气中的氧气发生温和反应,涩感逐渐减轻口感变得更醇厚顺滑。
尤其存放9年以上的普洱生茶,已经度过了初期的青涩阶段,着手展现出木质香、陈香甚至一丝甜韵,此类层次感是新茶难以比拟的。
许多人以为普洱越老越好。
从古至今无数茶人对普洱茶的热爱与追求从未停歇。
那么在众多的年份普洱茶中,哪一年的普洱茶品质、香气最浓、价格最亲民呢?让咱们一起探寻其中的奥秘。
普洱茶的品质受到多因素的作用,如产地、原料、工艺等。
在众多年份中2005年的普洱茶为引人注目。
这一年许多茶友都愿意尝试。
17年前的普洱茶还能喝吗?
普洱茶作为中国传统文化的关键组成部分,有着悠久的历史和独有的制作工艺。
而对茶叶店老板而言对普洱茶的研究和掌握更是至关关键。
在这篇文章中我将回应一个常见的疑问:“17年前的普洱茶还能喝吗?”通过解释、起因和实例给出更加详细的回应。
普洱茶生茶放几年喝比较好,取决于个人口味和茶的储存条件。
一般而言普洱茶生茶储存时间越长,茶味也会越好。
以下是部分经验提议:
普洱茶虽好但究竟要等待多久,才能品尝到它的风味呢?小编信任这其中蕴含的学问足以让每一位爱茶之人着迷。
今天就让咱们一起揭开生普洱茶的神秘面纱吧。
首先呢生普洱茶的存放时间并没有一个标准的答案,一般而言存放3-5年的生普洱茶,其苦涩味会逐渐减轻。
这个阶段的茶叶已经非常稀少,为此价格不菲被茶友们誉为“古董茶”。
它的香气浓郁且持久或许包括珍贵的药香、樟脑香和人参味,口感醇厚且层次丰富。
当你品尝这款老茶时会立刻被舌面上那浓郁的滑润感所吸引。
这样的老茶实在难得,提议大家尽情享受。
20年的老普洱茶能够轻松冲泡30泡以上。
总结老茶不一定好好茶也不一定贵,别被“老”字唬住也别被“陈”字骗了。喝茶最要紧的是喝得开心。
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