最近我朋友在喝茶的时候，突然问我“你有没有觉得普洱茶的香味有时候特别奇怪？怎么喝着喝着就闻不出来了？”我当时愣了一下心想这不就是大家常遇到的难题吗？以前我也以为普洱茶香是天生的，后来才知道它里面藏着不少秘密。
普洱茶因为发酵和存放时间久了，会慢慢发生一种特别的香味，叫“陈香”，就像老酒一样越放越香，不过不是所有普洱都能有这类味道，得看工艺和储存条件。
有的茶友说本身买回来的普洱茶，放了几年都没什么变化，或许是因为保留不当或是茶叶本身品质不够好。
而且不同年份的普洱香气也不同，刚出来的茶或许更清新，而老茶则更醇厚。
霉味其实是许多人对普洱茶的误解。其实正常的发酵过程会发生部分类似“土腥味”的气味，但要是太重那就可能是受潮或发霉了。
有些茶友买回来后没留意防潮，结果茶叶变质闻起来像发霉，这就不能喝了。
所以买普洱茶一定要选靠谱渠道，不然一不小心就踩雷。
香气淡可能是因为茶叶本身品质差，或是泡法不对。
有些人泡茶时水温太高，反而把香味都泡没了。还有些人用的茶具不干净，也会作用香气。
提议多尝试不同的泡法，找到最适合自身的形式。
香气能不能持久跟茶叶的储存环境有很大关系。
若是放在通风干燥的地方，香气能够保持很久。但要是放在潮湿闷热的地方，香气就会很快消失。
存茶要讲究方法别想着“放着不管”，不然香气会跑光。
价格高不一定香气就好，但贵的茶常常工艺更好，原料更优质。
有些便宜的茶可能香气很浓，但是一喝就腻甚至有异味。
买茶不能只看价格还得看实际口感和香气。
生普味道比较烈香气清透；熟普则更温和，香气沉稳。
有人喜爱生普的“野性”，有人喜欢熟普的“温柔”，这其实和个人口味有关。
能够多尝试几种找到自身喜欢的那一款。
香气确实会上瘾尤其是那种特别好闻的茶，喝一次就想再喝。
不过也不能过度依赖香气，还是要注重茶的口感和健康价值。
喝茶是为了享受生活不是为了追求香味。
假香就是人为添加香精，让茶闻起来很香但其实不好喝。
许多商家为了吸引顾客，会用此类途径来“包装”茶叶。
买茶时一定要仔细辨别，别被香味骗了。
