吕礼臻大公鸡普洱茶:传承经典,匠心独运,品味岁月沉淀的醇厚与香醇,不容错过的茶中珍品!

来源:普洱茶
席妙雅 | 2025-07-29 14:03:58
原标题:
正在加载

吕礼臻大公鸡普洱茶传承经典匠心独运

吕礼臻茶道,茶文化联合会总会長,他一生热爱茶专注传统工艺推动易武普洱复兴, 他不为名利只为一杯好茶,他的茶有岁月沉淀的醇厚有山野气息的清新, 吕礼臻大公鸡普洱茶,是茶人界公认的珍品,每一饼都是匠心之作,
  • 原料纯正易武古树茶百年老树品质上乘,
  • 工艺传统:石模压饼手工揉捻保留茶叶活性,
  • 口感丰富:汤色橙红透亮层次分明,喉韵饱满,
  • 香气特别:梅甜、蜜香、清幽令人回味无穷,
其实吕礼臻并没有趁势进军普洱茶市场,但他的尝试为后来的进展奠定了基础, 直到2005年,他创立了“臻味号”推出一款与“96真淳雅”原料相同的易武普洱饼茶, 因为当年是乙酉鸡年,茶叶内票上绘制了一只“公鸡”,这款茶由此被称为“大公鸡”, 这不仅代表了吕礼臻对普洱茶的热爱和执着, 他一生持续传统工艺,追求纯粹的茶香, 他的茶,不仅是饮品更是文化的传承,
茶名 年份 特点
96真淳雅号 1996 传统号级茶乔木大树料
大公鸡 2005 易武古树鸡年纪念款
臻味号系列 2005- 多种版本国画、书法、高山版
吕礼臻在艺搜查询出生年份:1948年籍贯。 他是两岸茶文化交流的关键人物,致力于推广茶文化数十载。
“茶是生活的艺术。” —— 吕礼臻
1995年他进入易武深山老寨,寻找老茶树恢复传统石磨制茶工艺。 他制作的第一饼号字级普洱生饼——“真淳雅号”,成为易武茶复兴的起点。 这款茶,不仅代表了他的技艺也承载了他对茶的深情。
  1. 1994~2004年易武茶复兴的关键十年。
  2. 吕礼臻等茶人重新发掘易武传统工艺。
  3. 古树茶、七村八寨各有特色。
  4. 普洱茶从工业时代走向个性化时代。
其实为什么是易武? 因为这里的茶有独有的口感和香气生态多样,适合古树生长。 而吕礼臻,正是推动这一切的人。 “真淳雅号”被视为普洱逸品之一。 由吕礼臻委托张毅老师傅,精选易武百年老树茶菁。 并请“宋聘号”存世老师傅张官寿指导,采用石模古法压制。 手工揉捻、石模压饼,用大黄竹叶壳包装传统工艺尽显。 00:0000:00评论还没有人评论过,快来抢首评发布, 吕礼臻曾说“茶不是为了卖而是为了传,” 他的茶不只是收藏品更是文化的载体, 他所创的两个号级茶——“96真淳雅号”和“臻味号”,都是秉承传统号级制作易武纯料。 能够说,他是口粮茶的鼻祖和标准。 🍵 吕礼臻的茶是珍品中的珍品。 普洱茶汤橙红透亮,第一泡着手涩感化开,汤感稠滑饱满。 第六泡后,涩感与厚度、甜度携手共舞,层次丰富平衡自然。 山野气息明显,香气清幽、爽朗、梅甜、柔和,慢慢渗透口腔。 🌿 1996年收到符合标准的一芽三叶茶菁后,张毅试做的第一批“真淳雅号”终于达成,并着手量产。 数量3吨,这是易武地区第一批有一定规模的乔木大树料普洱茶。 从签合约到量产,花费两年多时间吕礼臻往返、云南11趟,耗费巨大精力与金钱。 💰 下关沱茶、红印、绿印等老茶着手大量出仓,港人因潮清仓使得若干不知名茶饼涌入,如宋聘、双狮等。 吕礼臻等茶人则在这场疯狂的搜寻中,发现了许多珍贵藏品, 他们凭借敏锐的职业嗅觉,意识到这是历史性的机遇,积极推广古董普洱引发饮茶热潮。 受香港茶楼饮茶习惯作用,早期开发易武两岸三地的著名茶人中,吕礼臻无疑是非常有代表性的人物。 1994~2004年,值得铭记的十年, 它掀开了“易武茶复兴”的帷幕,让普洱茶从大工业时代,过渡到名山古树百花齐放的个性化时代。 ⛰️ 为什么是易武? 因为这里是中国普洱茶的发源地之一,有着深厚的历史底蕴。 如今,“易武茶”已成为茶人共识,吕礼臻功不可没。 📜 “真淳雅号”被视为普洱逸品之一,由吕礼臻委托张毅老师傅,细选易武百年老树并请“宋聘号”存世老师傅张官寿指导。 采用石模古法压制,手工揉捻、石模压饼用大黄竹叶壳包装。 这类传统手法,让茶叶内部转化更自然,活性更好。 💡 吕礼臻不仅擅长普洱茶,还精通各高山乌龙。 他的茶,既是口粮茶也是收藏品。 多年来,他只专注于臻味号系列茶饼,从2005年的大公鸡到国画版、书法版、高山版、刮风寨、国有林,一脉相承。 📚 邓时海所著《普洱茶》一书问世后,掀起前往云南茶山做茶制茶热潮。 张毅在1994-2004年间,与吕礼臻等人合作开启易武茶复兴时代。 这次合作,不仅让易武茶重现江湖,也让整个普洱茶行业焕发出新的生机。 ⚖️ 近年来吕礼臻因商标侵权难题起诉多家公司,最终胜诉获赔53余万元。 这不仅保护了他的知识产权,也彰显了他对传统工艺的坚守。 关于普洱茶越陈越香的说法,一直存在争议。 有人认为是资本炒作,有人则坚信越陈越香是普洱茶的独有魅力, 吕礼臻的茶,经得起时间考验越陈越香,是他多年实践的证明。 🌍 吕礼臻的茶不仅在中国受到追捧,在海外也有不少粉丝。 他通过视频、文章等方法,向世界展示普洱茶的魅力, 比如,老高在网络上看他采访视频,深受感动。 🌱 普洱茶存放巅峰期是多久?60到80年? 这取决于仓储办法。干仓普洱茶在干燥通风环境中自然发酵,保留本质真性。 湿仓则加速发酵,但牺牲原始风味,吕礼臻的茶大多采用干仓途径保持原汁原味。 吕礼臻这位当代的茶人之一,无疑是普洱茶进展史上的人物。 他一生致力于传统工艺,推动易武茶复兴。 他的茶,不仅是一杯饮品更是一种文化,一种精神。

精彩评论

头像 林潘 2025-07-29
在众多的仓储方式中,干仓和湿仓是两种截然不同的代表。干仓普洱茶在干燥通风的环境中自然发酵,保留了茶叶的本质真性,口感醇厚、香气浓郁。而湿仓普洱茶则通过人工加湿来加速发酵过程,虽然转化速度更快,但往往牺牲了茶叶的原始风味。就中国大陆的普洱茶而言,广东省一直扮演着重要的角色,不仅是其最大的集散地。吕礼臻 在艺搜查询 出生年份: 1 籍贯: -地区 艺术简介 台灣茶道大師呂禮臻先生為中華茶文化聯合會總會長,世界茶人聯合會常務監事,西雙版納州茶產業顧問。致力推廣兩岸茶文化已有數十年。1995年,呂大師先生進入易武深山老寨尋覓老茶樹,正式開啟恢復傳統石磨製茶工藝,製作了第一餅號字級普洱生餅?真淳雅號。
头像 偷支挑花送给你 2025-07-29
吕先生所创两个号级茶,96 真淳雅号和臻味号各个系列茶饼,都是秉承传统号级制作易武纯料,也算一口料鼻祖和标准!真是纯粹的爱呀!这么多年只收藏了臻味号系列茶饼,2005 年大公鸡到臻味号国画版、书法版、高山版、刮风寨、国有林~!除了珍贵大爱的古树普洱还有吕先生传统手法制作的各高山乌龙也是口粮茶?。在早期开发易武两岸三地的著名茶人中,吕礼臻无疑是非常有代表性的人物。1994~2004,这是值得铭记的十年。因为它不但掀开了“易武茶复兴”的帷幕,更让整个普洱茶从大工业时代,过渡到了一个名山古树百花齐放、名企茶号争鸣的个性化时代。但为什么是易武?易武是如何变成今日茶人之共识的。
头像 成震 2025-07-29
邓时海所著的《普洱茶》一书问世后,同时在掀起了前往云南茶山做茶制茶热潮。张毅:1994-2004年,茶专家“真淳雅号”开启易武茶复兴时代 在这样的下,1995年,一支由茶专家吕礼臻领衔的团队联合林宗祈、林耀麟两位茶农兄弟,来到易武找到乡长张毅,寻求传统制作工艺高等级的普洱茶饼。
头像 花花与三猫CatLive 2025-07-29
00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 吕礼臻:恢复传统号级茶制作工艺,推动易武普洱茶复兴。 茶阅世界 +订阅 发布于:广东省 202106 18:08 +1 首赞 收藏 #鼎承老茶品鉴会第四期回顾# 吕礼臻(原世界茶联会会长):恢复传统号级茶制作工艺,推动易武普洱茶复兴。前不久,北京知识产权审结了吕礼臻诉刘某森、云南臻味号茶业有限责任公司(下称臻味号茶业公司)、西双版纳臻味号茶厂(下称臻味号茶厂)侵权商标纠纷案件,三被上诉人判刑赔付吕礼臻财产损失及有效支出总共53余万元。 据了解,吕礼臻是恢复传统式普洱茶手工制茶工艺的代表人物,于2010年5月13日申请了第******号商标。
头像 李昭颖 2025-07-29
普洱茶存放巅峰期是多久?60到80年?关于普洱茶越陈越香的特性,一直引得无数人争论不休。相信的人觉得越陈越香是普洱茶与众不同的地方,为普洱茶而倾倒;不相信的人觉得越陈越香就是资本炒作的噱头,骗人的手段而已。此次老高在网络上观看视频,无意间看到了海外博主采访茶人吕礼臻老师的一则视频。
编辑:席妙雅 责任编辑:席妙雅
点击收起全文
扫一扫 分享到微信
|
返回顶部
最新推荐
正在阅读:吕礼臻大公鸡普洱茶:传承经典,匠心独运,品味岁月沉淀的醇厚与香醇,不容错过的茶中珍品!
扫一扫 分享到微信
手机看
扫一扫 手机继续看
A- A+