普洱茶大叶怎么理解大叶与小叶茶对比哪个更好?大叶茶详解
普洱茶的世界里大叶茶总是让人好奇,它叶片宽厚香气独有是许多茶友的心头好,不过你真的掌握大叶茶吗?今天咱们就来聊聊大叶茶的魅力,看看它和小叶茶到底有啥不同。
过来人的困惑我以前也搞不懂为啥大叶茶这么贵?喝起来确实不一样但详细哪里好心里没底,后来才知道这跟叶片大小、内含物质都有关系,今天咱们就来解开这个谜团。
大叶茶与小叶茶叶片大小有啥区别?
其实大叶和小叶最直观的就是叶片大小,大叶茶叶片宽厚小叶茶则小巧玲珑,比如大叶茶叶片面积能达到20平方厘米以上,小叶茶或许只有10平方厘米左右,这不仅仅是外观还作用口感。
你有没有发现大叶茶泡出来的茶汤颜色更深?比如大叶茶茶汤颜色能达到红褐色,小叶茶或许只是橙黄色,这跟叶片内含物质多寡有关。大叶茶茶多酚含量高所以味道更浓。
口感对比:大叶茶更耐泡?
喝过普洱茶的人都知道,大叶茶特别耐泡。比如大叶茶能泡15泡以上小叶茶或许8泡就淡了,这跟叶片结构有关大叶茶纤维更粗内含物质释放慢,所以喝起来更有层次感。
记得有一次我和朋友喝茶,他泡了小叶茶我泡了大叶茶。结果我的茶泡到第10泡还有味道,他的已经没味了。当时我就觉得大叶茶确实厉害。
香气差异:大叶茶更持久?
大叶茶的香气更持久这是许多茶友的共识。比如大叶茶香气能持续20分钟以上,小叶茶可能只有10分钟,这跟叶片中的芳香物质有关,大叶茶含量更高。
你有没有闻过大叶茶的热香?那感觉就像走进一片森林,清新又浓郁,不过小叶茶也有它的优点,比如香气更细腻适合喜爱轻柔口感的人。
价格对比:大叶茶为啥更贵?
大叶茶价格多数情况下比小叶茶高。比如同样克数的茶叶大叶茶可能贵20%以上。这跟产量、采摘难度有关。大叶茶生长慢产量低所以价格高。
有一次去茶山看到采茶工采大叶茶,确实比小叶茶费劲。叶片大采摘慢所以成本高。不过喝起来值这个价毕竟口感确实好。
存储差异大叶茶更易陈化?
大叶茶更易陈化这是许多老茶友的经验。比如大叶茶存放5年口感变化明显,小叶茶可能变化不大。这跟叶片结构有关大叶茶纤维粗适合长期存放。
你有没有喝过陈年的大叶茶?那感觉就像时光穿越味道醇厚回甘悠长。小叶茶也能陈化但效果不如大叶茶明显。要是你想收藏普洱茶大叶茶是更好的选取。
争议焦点:大叶茶一定更好吗?
其实大叶茶不一定适合所有人。比如你喜爱清淡口感小叶茶可能更合适。大叶茶味道浓小叶茶则柔和。这就像选衣服适合自身最要紧。
我有个朋友就特别喜爱小叶茶。他说大叶茶太刺激小叶茶更舒服。大叶茶好但不是绝对好。关键看你喜爱哪种口感。
大叶茶的魅力
大叶茶确实有它的独到之处。比如叶片大、耐泡、香气持久、易陈化。不过小叶茶也有它的优点。选茶就像选伴侣适合自身才是的。
下次喝茶时不妨试试大叶茶,感受它的魅力。不过也别忘了小叶茶说不定它会给你惊喜,毕竟茶的世界总有新发现。
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责任编辑:饮涧水
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