普洱茶的好坏不仅影响到口感，还会影响后期的储存以及升值的空间，为此如何挑选普洱茶？怎么鉴别普洱茶的好坏？是茶友们必学的知识。下面我们来了解看看。对普洱茶品质的鉴别，就是识别普洱茶质量的优劣，可从以下5个方面全面进行快速鉴别：看外观——茶叶的条索 茶饼之色，无论是新茶老茶，还是生茶熟茶。对于刚接触普洱茶的茶友来说，这种茶很有吸引力，第一年冲泡时，苦涩味轻、甜度高、汤色透亮。 但这类茶就只是表面文章，尤其在直接间网友只能看见汤底颜色，觉得看的不错就买了，想着越存越香。 轻揉没有充分破坏茶叶细胞壁，茶叶内含物质没有释放出来，即使你存放它多久也不会有好的后期转化。 重揉则相对复杂，适度揉捻能恰到好处地破坏细胞壁。