茶艺小白必问：为什么泡的第一壶茶不能喝难道是步骤出错了吗？

Hey各位茶艺小白们你们是不是也有这样的疑惑：为什么泡的第一壶茶多数情况下不建议喝呢？是不是本身在哪个步骤上出了错？别急今天咱们就来聊聊这个话题。

其实泡的第一壶茶不能喝并不是因为你步骤出错，而是有几个起因造成的。我这就来给你一一揭晓。

咱们得知道，茶叶在制作、运输、储存的进展中，很容易受到各种污染。比如，茶叶表面可能存在附着一层灰尘或是说微生物。泡的第一壶茶主要是为了清洗茶叶，把这些杂质和污染物冲掉。这样一来，你喝到的茶才会更干净、更健康。

第一壶茶的口感多数情况下会比较浓烈。这是因为茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质在初次冲泡时释放得比较快，所以味道会比较重。而且，第一壶茶的温度也相对较脯容易让人产生不适感。咱们多数情况下不建议喝第一壶茶。

再者泡茶讲究的是一个“醒茶”的过程。所谓醒茶，就是让茶叶在冲泡进展中充分舒展、释放香气。第一壶茶的作用就是唤醒茶叶让它们从沉睡状态中苏醒过来。这样，接下来的茶才能更好地展现其风味和香气。

那么怎样去避免此类情况呢？下面我给大家分享几个小技巧：

1. 在泡茶之前，先用热水将茶具清洗一遍，这样可以减少茶具对茶叶的污染。

2. 在泡茶时留意控制水温。多数情况下情况下，绿茶、白茶等需要用80-90℃的水冲泡，而红茶、普洱茶等则需要用95-100℃的水冲泡。

3. 泡茶时，不要一次性将茶叶全部放入茶壶，而是先放一部分，等茶叶舒展开来后再逐渐添加。

4. 在泡茶进展中，适时地用茶匙搅拌茶叶，让茶叶充分接触水分，释放香气。

5. 喝茶时，尽量选择第二壶或第三壶茶，这时候的茶口感更佳，香气也更浓郁。

有些茶友可能将会说：“我泡的第一壶茶口感挺好的，为什么不能喝？”其实，这也无可厚非。每个人的口味和喜好都不一样，倘若你觉得第一壶茶口感好，那就喝吧。但要留意不要喝得太多，以免对身体造成不适。

泡的第一壶茶不能喝并不是因为你步骤出错，而是为了清洗茶叶、唤醒茶叶，让后续的茶更好喝。作为茶艺小白咱们要学会掌握泡茶的技巧，这样才能更好地享受茶的美妙。

我想说茶艺是一门深厚的学问，咱们需要不断学习和实践。在这个进展中，遇到难题很正常，关键是要勇于提问、勇于尝试。只有这样，咱们才能在茶艺的道路上越走越远，找到属于自身的那一份宁静和美好。加油，茶艺小白们！我们一起加油！

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