咱们平时判断一款普洱茶好不好，讲究可多了从干茶的外形到泡开后的叶底，方方面面都要瞧，不过对刚入门的茶友而言，最直观、最简单的办法，就是看茶汤的颜色！ 普洱茶的健康功效 普洱茶泡过后饮用者可享受到其独到的健功效，普洱茶富含茶多酚、咖啡碱等生物活性物质，具有清热降火、消食解腻、减肥美容、抗衰老等作用。对于刚接触普洱茶的茶友来说，这种茶很有吸引力，第一年冲泡时，苦涩味轻、甜度高、汤色透亮。 但这类茶就只是表面文章，尤其在直接间网友只能看见汤底颜色，觉得看的不错就买了，想着越存越香。 轻揉没有充分破坏茶叶细胞壁，茶叶内含物质没有释放出来，即使你存放它多久也不会有好的后期转化。 重揉则相对复杂，适度揉捻能恰到好处地破坏细胞壁。