说到泡普洱温度绝对是灵魂中的灵魂，水温不对再好的普洱也是白搭，下面咱们就来聊聊那些让人纠结又好奇的疑问，保证让你秒变泡茶达人。
一般而言泡普洱用95-100℃的沸水，别问为啥咱们的老祖宗试过了，这个温度最能激发普洱的香气和味道，你想想普洱那么有内涵当然得用热水才能把它唤醒啦。
第一次冲泡的时候记得要迅速倒掉，这叫洗茶能去掉茶叶里的灰尘和杂味。我第一次泡普洱的时候，用温水试过结果味道淡得像白开水，差点以为买到了假茶😅。
现在想想那简直是史诗级灾难。后来用沸水一试哇塞香气扑鼻，茶汤红亮这才对嘛。
这难题问得好。生普和熟普的水温还真不太一样。生普能够大胆用100℃沸水，它皮实得很不怕烫，熟普呢提议用95℃左右别用100℃的沸水直接冲，简单把它的醇厚口感烫跑。
我有个朋友就犯过这个错，用沸水泡熟普结果喝起来齁甜齁甜的一点回甘都没有。后来我教他用稍微凉一点的水，嘿味道立马回来了。
记住这个口诀生普沸水冲熟普稍凉用。简单粗暴但绝对管用！
水温太高？那可真是大写的灾难！特别是对熟普而言沸水直接冲下去，会把茶叶烫伤引发茶汤又苦又涩，香气也跑没了。
我表哥就经历过此类惨案，用滚烫的水泡老班章结果喝起来🤢直接喷了。他说那味道像是陈年老酱油谁喝谁知道！
水温太高还会让茶汤颜色过深，看起来像酱油一样根本喝不下嘴。而且茶里的有益物质也会被高温毁坏多可惜啊。
水温太低？那普洱就成摆设了！茶汤淡得像白水香气闻不到，味道也淡得可怜。我第一次泡普洱就是这样，用温水泡结果啥感觉都没有，差点以为是买到了假茶。
水温低的话茶叶里的内含物质出不来茶汤颜色浅得像稀释过的可乐，喝起来寡淡无味完全体会不到普洱的魅力。
而且水温低的话茶垢也洗不干净，喝起来有股土腥味简直了！所以泡普洱水温太低真的不行！
当然有区别。新茶比较娇嫩水温能够稍微低一点，95℃左右就行，老茶皮实100℃沸水直接冲！
我收藏的老普洱每次都用沸水冲，味道才够劲！新茶呢沸水冲的话简单把它的鲜爽感烫跑口感会变得很粗糙。
简单而言新茶温柔点老茶大胆冲。记住这个泡茶不会错！
办公室泡普洱？这可是个技术活！关键是水温没有烧水壶？那就用饮水机的热水但记得先倒掉前几杯让水温升上来。
我同事就发明了个小技巧，用马克杯泡普洱先把热水倒进去烫一下杯子，再把热水倒掉这样杯子就预热了。然后再加水泡茶效果还不错！
办公室泡普洱要控制好时间，别泡太久不然茶汤会太浓。记住快冲快出这才是办公室泡茶的正确姿势！
当然要调！小茶壶散热快水温能够稍微高一点。大茶壶散热慢水温要低一点不然茶汤会太浓。
我有个小茶壶每次泡普洱都要用100℃沸水，茶汤才够味。大茶壶呢用95℃就差不多了不然茶汤颜色会过深。
记住这个原则：壶小水温高壶大水温低，简单粗暴但绝对管用！
泡普洱茶水温真的很要紧！👍 期待这篇文章能帮到你，下次泡普洱的时候记得用对水温哦！
