你是不是也经常在茶馆里听到“糯米普洱”这个词,但一问到底是什么又说不清楚?其实糯米普洱茶不是一种茶叶,而是一种制作工艺,它把糯米和普洱茶结合在一起,喝起来香甜软糯像吃了一口糯米饭,又像喝了一杯温润的茶。
其实许多人买糯米普洱茶都是被名字骗了,以为是糯米做的茶结果喝到的是苦涩的普洱,不过只要选对了品种,真的能喝出不一样的味道。
今天我就来聊聊糯米普洱茶的那些事儿,从品种、特征到推荐,全给你扒个底朝天,
别急着走看完你会知道,为什么有人愿意为一杯糯米普洱茶排队。
糯米普洱茶其实就是用糯米和普洱茶一起发酵的茶,听起来好像挺简单但做起来可不简单,糯米要选优质糯米普洱茶也要选老茶,两者混合后还要经过长时间的发酵。
我第一次喝的时候真的被惊艳到了那种香甜的味道,像在吃糯米糍又不像普通的茶那么苦。不过不是所有糯米普洱都好喝,有的甚至喝起来像泡过水的米。
选对品种很要紧。下面我来给你讲讲有哪些品种。
糯米普洱茶主要分两类糯米香普洱和糯米发酵普洱。前者更香后者更醇厚。
比如云南的“糯米香普洱”就是很受欢迎的品种,闻起来有股淡淡的糯米香味,喝起来不苦也不涩特别适合新手。但它的缺点是价格高,一瓶就要几十块。
还有“糯米发酵普洱”,此类茶更适合喜爱浓烈口感的人,喝起来就像一碗热腾腾的粥,但有些人或许将会觉得太重。
选哪个品种得看你的口味。
糯米香普洱和糯米发酵普洱最大的区别就是香气和口感。
糯米香普洱喝起来比较清爽,适合夏天喝;糯米发酵普洱则更厚重,适合冬天喝,但它们都有一个共同点:喝完嘴里会有一股糯米的甜味,让人上瘾。
我之前试过两种发现糯米香普洱更适合搭配点心,而糯米发酵普洱更适合单独喝。不过倘若你不喜爱太甜,或许更适合选取前者。
总结一下:想喝香一点的选糯米香;想喝醇厚一点的,选糯米发酵。
辨别糯米普洱的好坏其实很简单看颜色、闻味道、尝口感。
好的糯米普洱茶汤颜色应是琥珀色,而不是浑浊的;香味要自然,不能太人工;喝起来要顺滑,不能有苦涩感。但许多人不懂这些就简单买到假货。
有一次我去买店家说这是“正宗糯米普洱”,结果喝起来一股霉味简直像泡烂了的米。后来才知道很多商家为了减低成本,用廉价原料冒充正品。
千万别贪便宜认准正规。
市面上有很多的糯米普洱茶,但品质参差不齐,我整理了几款口碑不错的,供你参考。
品种 | 价格(500g) | 特点 | |
---|---|---|---|
大益 | 糯米香普洱 | ¥80 | 香甜顺滑适合新手 |
中茶 | 糯米发酵普洱 | ¥95 | 醇厚浓郁适合老茶客 |
澜沧古茶 | 糯米香普洱 | ¥120 | 品质高但价格贵 |
小众 | 糯米发酵普洱 | ¥30-50 | 性价比高但品质不稳定 |
从表格能够看出价格越高品质越稳定。若是你想省点钱能够试试小众,但记得买前先查评价。
我第一次喝糯米普洱茶是在朋友家,当时他拿出一壶香味扑鼻而来我一口下去,差点没忍住眼泪——太好喝了!
后来我自身买了几款发现有些确实不错,但也有部分“翻车”。最让我失望的是某,说是糯米香普洱结果喝起来像泡发的米,还有一点酸味。
现在我只买大益和中茶,虽然贵一点但喝得放心。
糯米普洱茶现在还算是个小众产品,但我觉得它有很大的潜力。随着年轻人越来越喜欢健康、养生的饮品,糯米普洱也许会越来越火。
而且它和奶茶、咖啡一样,可以做成各种口味比如加奶、加糖、加果干……想象一下一杯糯米普洱奶茶,是不是很诱人?
假若厂家能抓住这个趋势,糯米普洱说不定会成为下一个爆款。
你是不是也想试试看?
其实糯米普洱茶不只是茶,它更像是一种生活方法。喝它不只是为掌握渴,更是为了享受那一口香甜和温暖。
要是你也喜欢此类味道,不妨去试试说不定你会发现一个新的爱好。
记住一句话:喝对了糯米普洱就是神仙茶;喝错了,那就是一堆泡烂的米。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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