精彩评论



最近我跟朋友去茶馆他拿了个普洱茶饼,说放了几年了喝起来特别香,我就问了句:“你这茶饼是不是抽过真空?”他说是啊还说这样能保鲜,我当时就懵了心里直打鼓:抽真空真的好吗? 说实话我以前买茶叶都是直接放袋子里,也没怎么讲究,但这次听朋友一说感觉好像有点“被坑”的意思。
有些茶友觉得抽真空能防潮防氧化,还能让茶饼更紧实,但其实抽真空不一定适合所有普洱茶,特别是老茶抽太紧反而会作用陈化,就像我爷爷说的“茶要呼吸不能闷着,”
有些人或许觉得抽真空是高科技,其实不然,许多茶商为了卖相好看,会用真空包装但这不等于好茶。就像奶茶店加糖看着甜喝多了对身体不好。
还有就是抽真空后茶饼不简单拆封,每次都要小心翼翼简单弄碎。我有一次就差点把茶饼弄碎了,心疼死了。
抽真空不是万能的要看茶的年份和状态。新茶能够适当抽真空但老茶还是原装好。
我觉得这个疑问挺关键的。抽真空后茶饼的香气会不会变淡? 我本身试过抽完真空的茶饼泡出来味道比没抽的差一点。
有人说抽真空能让茶更干净,但其实也有或许让茶丧失部分自然的味道。就像一个人天天穿西装,反而少了点人情味。
还有就是抽真空的茶饼泡起来或许不够顺滑,尤其是老茶本来就有一定的醇厚感,抽真空后反而显得干涩。
抽真空不是为了让茶更好喝,而是为了卖得更久、更方便。这点要搞清楚。
许多人以为抽真空就能保质期更长,但其实不是这么回事。茶饼本身有水分抽真空后要是密封不好,反而容易发霉。
我记得有个朋友买了个真空包装的普洱茶饼,结果放了一年开启发现里面有点潮,茶饼都发软了根本不能喝了。
抽真空只是短期的保护手段,不是永久化解方案。想要长期保留还是要放在通风干燥的地方。
就像我奶奶说的:“茶要放得对才能越陈越香,”
现在市面上许多普洱茶饼都是真空包装,价格普遍比普通包装高。但贵不一定就好。
有的商家就是靠这个赚差价,包装越精致价格越高,但实际品质未必有提升。
我之前买过一瓶真空包装的茶,结果喝完觉得一般花的钱却比普通包装多了一倍。
别被包装迷惑了眼睛买茶还是要看内里,而不是外面的“面子”。
抽真空的茶饼拆封真的很难,像开一个密封罐一样费劲。我有一次拆的时候差点把茶饼弄碎。
有的人用刀子划结果划得太深,茶饼裂开了香味全没了,特别可惜。
提议大家用剪刀慢慢剪,或是找专业的工具拆封。不要急慢工出细活。
毕竟茶饼是宝不是玩具,对待它要细心点。
我之前试过把抽真空的茶饼放回原来的纸袋里,结果几天后发现有点潮。
因为原来的纸袋没有密封性,抽真空后放回去空气进不去,但湿气有可能进去。
抽真空后的茶饼保持原包装,不要随意换袋。
就像手机充电器换了别的就不一定兼容,茶饼也是这样。
这是个大难题。抽真空的茶饼陈化效果会打折扣。
老茶讲究“透气”抽真空后,茶饼就像被关在密室里,难以自然转化。
我爷爷说过:“茶要呼吸才能越陈越香。”抽真空反而限制了它的成长空间。
假若是老茶尽量不要抽真空,让它自然陈化才是王道。
虽然我不太推荐抽真空,但确实也有它的优点。
比如抽真空能防潮防虫,延长保质期对新茶而言,是个不错的选取。
还有就是外观更整齐,看起来更有档次适合送礼或收藏。
抽真空不是坏事关键是要看茶的类型和用途。
普洱茶饼抽真空好不好,因茶而异。不是所有的茶都适合抽真空,尤其是老茶。买茶时要多留心别被包装骗了。
最后送大家一句话喝茶要用心别只看表面。