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最近朋友给我分享了一杯他泡的普洱茶加菊花,说是因为手抖放多了菊花,结果味道超级浓,喝起来苦得要死。搞事情?还是有惊喜?反正我喝了一口差点喷出来,心里想:这到底是人间美味还是“毒药”啊?
普洱茶就是那种越陈越香的老茶,很多人喜欢它因为据说能降脂减肥。不过呢,要是泡太浓,那可就不是减肥了,是“减命”。它分生茶和熟茶,生茶更像绿茶,熟茶口感更醇厚。这次出事的是熟茶,本来味道就重,再加菊花,简直是雪上加霜。所以啊,泡茶的时候一定要控制用量,不然就像朋友一样,把自己坑惨了。
菊花在茶里是个好东西,清热解毒、明目,还能让人感觉神清气爽。但是!菊花本身也特别容易泡苦,尤其是野菊花,简直就是“苦味炸弹”。所以泡茶的时候一定要选品质好的杭白菊。要是像朋友那样随便抓一把野菊花丢进去,那味道肯定让你怀疑人生。而且菊花不能乱泡,脾胃虚寒的人别碰,否则肚子痛到扶墙走。
泡茶的水温很重要,普洱茶一般建议用 95℃以上 的热水,但菊花很娇气,水温过高会把菊花泡苦。所以菊花最后放,水温降到80℃左右再倒入,这样既不会太苦,又能保留菊花的清香。要是像朋友那样直接用开水冲下去,那菊花的苦味直接渗透到茶汤里,简直让人心碎。
普洱茶和菊花里都含有丰富的茶多酚,抗氧化、抗衰老,但泡得太浓会让茶多酚摄入过量。喝多了容易刺激肠胃,导致胃酸分泌过多,然后就是一阵阵烧心感。所以喝茶还是要适量。朋友那次喝完直接胃疼了一晚上,第二天还说自己“茶中毒”了。其实呢,这就是浓茶惹的祸,下次记得少放点茶叶和菊花就好啦。
有些人喜欢浓茶,觉得喝起来有劲儿,提神醒脑。比如熬夜加班党,一壶浓茶就能让他们撑到天亮。但浓茶的缺点也很明显,不仅伤胃,还可能引起失眠。朋友虽然被浓茶苦得龇牙咧嘴,但他说喝完后感觉整个人清醒了不少。不过我觉得,这种“惊喜”还是少来几次为妙,毕竟身体才是革命的本钱啊。
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