你有没有发现,有时候泡红茶,茶汤里会有好多小绒毛飘着?🤔 别怕!这可不是茶叶发霉了,而是茶毫,是茶叶的精华所在!
茶毫就是茶叶上那些细细的绒毛,像给茶叶穿的小毛衣一样🧸。它们长在茶树新芽和嫩叶的,是茶叶最嫩的部分才有的特殊"装备"。
茶毫越多,说明茶叶越嫩,品质越好!
云南那边的古树茶,茶毫特别多,泡出来金灿灿的,看着就舒服!茶汤甜得像蜜糖一样。
干茶像小鱼钩一样卷着,金毫隐约可见,泡开后香气直冲天灵盖!
当地人叫它"毫香四溢",喝起来像喝果酱一样甜,连我这个挑剔的茶友都夸绝了!
汤感像丝绸一样滑,喝完感觉整个人都飘了!
作为一个喝过上百种茶的过来人,我敢说:茶毫多的茶,基本不会踩雷! 特别是春茶,茶毫密得像下雪一样,喝起来那叫一个鲜爽!
原因 | 简单解释 |
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茶树品种 | 有的品种天生就不长多少茶毫 |
采摘时间 | 夏秋茶茶毫少,春天最丰富 |
加工工艺 | 有些工艺会让茶毫脱落 |
小贴士:茶毫多≠发霉!发霉是大块黑斑,茶毫是均匀细小的,别搞混了哦!
说实话,我第一次看到茶毫飘在茶汤里时,也吓了一跳!后来知道后,简直原地封神!现在选红茶,我第一眼就看茶毫多不多!
下次你泡到带绒毛的红茶,千万别嫌弃它! 那是茶叶的骄傲,是品质的保证!
作为一个老茶鬼,我可以负责任地说:茶毫多的红茶,喝过的都说好! 特别是春茶季,赶紧去试试吧!
最后吐个槽:😂 现在有些茶商故意把茶毫吹上天,其实茶毫只是品质之一。但不管怎么说,茶毫多的茶,确实味道更好!