普洱茶的那些“坏”气味，你中招了吗？

普洱茶，香飘四海韵味悠长，但有时它也会释放出部分“不友好”的气味，让人瞬间丧失品饮的兴趣，今天咱们就来扒一扒普洱茶中那些让人皱眉的气味，帮你练就一双“火眼金睛”，轻松避开劣质茶。

1. 霉味茶叶的“噩梦”

霉味绝对是普洱茶中最让人反感的气味之一，😱 一旦闻到基本能够判定这茶已经“坏”了。

• 出处仓储不当温湿度过高茶叶受潮发霉，
• 表现一股刺鼻的霉烂味就像地下室久未通风的气味。
• 提示此类茶绝对不能喝里面或许含有有害物质。

2. 烟焦味：过度“热情”的锅

烟焦味就是那种茶叶在铁锅里炒糊了的气味。🔥

1. 起因：杀青环节温度过高或是时间过长。
2. 特点：气味浓烈让人联想到烧烤摊上的焦糊味。
3. 作用不仅作用口感还或许掩盖茶叶本身的香气。

3. 青臭味：未成熟的“任性”

青臭味就是那种生青草的气味，有点像没熟的蔬菜。🌱

发生起因	气味特点	怎么样避免
杀青不足茶叶未完全萎凋	气味刺鼻让人不适	选取工艺成熟的避免小作坊产品

4. 烟熏味：柴火的“幽灵”

烟熏味就是那种柴火燃烧后的气味。🏠

• 出处：过去炒茶时锅灶简陋柴火烟简单吸附在茶叶上。
• 争议：有人喜爱这类“原始”的味道，有人则觉得影响品饮体验。
• 留意假如是人为添加的“烟香”，就要警惕了！

5. 仓味：老茶的“双刃剑”

仓味就是茶叶在仓库中存放久了，吸附了环境中的气味，🏢

6. 泥土味熟茶的“尴尬”

泥土味就是那种挖开泥土时的气味。🌱

• 常见于熟茶：熟茶渥堆发酵时假如环境不干净就简单发生。
• 气味特点：带点腥味有点酸像腐烂的果园味。
• 应对方法：选取干净卫生的发酵厂生产的熟茶。

7. 酸味发酵的“失误”

酸味就是那种吃酸梅时的酸爽。🍋

产生起因：

1. 熟茶发酵程度不够
2. 原料太嫩
3. 潮水过多
4. 发酵温度低

不过有些酸味能够通过长期仓储慢慢转化掉。🕰️

8. 氨味：茶叶的“尴尬”

氨味就是那种类似尿液的气味，🤢

这多数情况下是因为：

• 发酵期间产生了副产物
• 仓储环境不好
• 原料或工艺有疑问

9. 鸭屎香：名字的“误会”

其实鸭屎香是一种乌龙茶，不是普洱茶哦，😂

若是你闻到“鸭屎香”，那可能是买错了茶！

怎么样避免这些“坏”气味？

选取信誉好的留意茶叶的储存环境，泡茶前闻一闻这些都是避免“坏”气味的小技巧，😉

记住好的普洱茶，香气应是自然、舒适的，而不是刺鼻、难闻的。👃