三五年的普洱茶难喝，三五年的普洱茶难喝怎么办，三五年的普洱茶难喝怎么回事

三五年的普洱茶难喝，三五年的普洱茶难喝怎么办，三五年的普洱茶难喝怎么回事

炸裂警告喝过三五年的普洱，你敢信比白水还难喝？

多少茶友被“越陈越香”忽悠瘸了？花大几百买的新普洱放个三五年结果喝起来比隔夜茶还苦涩，像嚼了一嘴发霉的木头，这钱真是肉疼啊，今天咱们就撕开那层“岁月陈香”的画皮，聊聊到底咋回事儿还有救没救。

扎心提问你是不是也这样？

其实我以前也傻乎乎地信了，看着茶饼上那层“金花”（其实许多是霉菌），闻着那股子“陈香”（其实是仓库味儿），心里美滋滋觉得放得越久越好，结果呢？第一口下去我的天，苦得我龇牙咧嘴涩得我舌头直打卷那滋味，简直了，后来一问身边好多朋友都踩过这个坑，这可不是我瞎说据我观察至少有六成新手茶友，第一口普洱都是“三五年”的，结果直接劝退。

1. 仓储疑问你的普洱或许住的不是“养生房”，

你想想普洱茶要转化好，得靠仓储环境，可现在市面上多少“三五年茶”，其实就是在普通仓库里“躺”过来的？高温高湿或是干脆干巴巴你想啊，茶叶里的东西能正常转化吗？就像人住在潮湿发霉的屋子里，能健康吗？结果就是要么发霉变质，发生怪味；要么转化停滞，茶汤寡淡如水颜色也暗沉得像锅底灰，化解办法？买茶前多问问仓储条件，或是干脆买那些有信誉、有确定仓储登记的商家，其实干净、通风、避光的环境，才是普洱的“五星级酒店”！

2. 原料不行好山好水才能出好茶，这话真没错！

你见过三五年的茶汤色能红浓透亮吗？香气能醇厚持久吗？其实许多这类难喝的茶起初的原料就一般般，不是台地茶就是拼配的，内质本身就不够丰富，放个三五年就像一个营养不良的人，就算躺着养了五年也不或许变成肌肉，转化出来的东西自然寡淡无味甚至因为储存不当，还带点杂味，怎么办？选茶饼时多看看茶底（叶底）好的原料，叶片相对完整色泽鲜活，价格也是个参考一分钱一分货这话在普洱这儿，有时候还真灵！

3. 工艺粗糙别小看那道工序，它或许毁了你的茶！

普洱茶的加工特别是杀青、揉捻、干燥这几步，要是没做好那后面放多少年都没用。比如杀青不到位茶汤里就简单有青味放久了变成陈杂味。干燥不充分简单发霉，你想想一个本身有“病”的茶，放几年就能“病”好吗？其实许多小作坊为了省成本，工艺就打折扣。结果就是你喝到的“老茶”或许就是工艺难题造成的难喝。化解办法？尽量选大厂或有口碑的茶，他们的工艺相对规范。 新茶买回来别急着放先醒茶一下，有时候能改善点口感。

4. 期望太高醒醒吧！三五年就想喝到“老茶韵”？天真了。

很多茶友觉得普洱放个三五年，就能喝到那种醇厚、顺滑的老茶味儿，其实你想多了！真正的好普洱转化是个漫长的过程五年时间，对大部分茶而言可能刚从“青涩”进入“青春期”，离“成熟稳重”还远着呢！就像一个人二十岁和三十岁气质能一样吗？大部分三五年茶还在转化初期口感不稳定，甚至可能因为转化不充分而显得“刮嗓子”。怎么办？更改心态！别指望三五年的茶就多好，把它当作一个“半成品”来品饮，或是再放放看。其实有些茶放个十年八年才能真正展现魅力。

5. 冲泡不当好茶也怕“胡来”，你的手法对吗？

有时候茶本身还行，但被你泡坏了！比如水温太高把苦涩味全激发出来了；或是闷泡时间太长，茶汤变得浓酽不堪。你想想就算是一杯好咖啡你用滚烫的开水直接冲，再泡个半天能好喝吗？其实泡普洱特别是这类转化期的茶，水温要适中（比如90℃左右），前几泡出汤要快千万别闷。这样能缩减苦涩让茶汤更柔和。试试看换个泡法口感可能完全不一样！

6. 市场乱象“老茶”满天飞，你买的真是“三五年”吗？

这个真得说现在普洱市场水很深啊！多少“老茶”是做出来的？比如高温高湿迅速催陈，或直接做旧。你买的“三五年茶”可能根本就没放那么久，甚至就是今年的新茶经过特殊“应对”冒充的。你想啊成本才多少卖价却高很多，这中间的利润空间让人心惊胆战！其实很多所谓的“名山古树老茶”，价格高得离谱但喝起来却平平无奇，甚至难喝背后往往有猫腻。怎么办？擦亮眼睛！多学知识多对比实在不行就选取那些有信誉、有权威认证的渠道。不过，这年头真的假不了假的真不了，时间久了总会露馅儿。

7. 对比参照尝尝新茶你才知道什么是“鲜爽”！

其实很多时候咱们觉得三五年茶难喝，是因为对比参照物选错了。倘使你一直喝那种应对不当、转化不好的“老茶”，可能已经习惯了那种怪味。不妨试试部分优质的新生茶或是晒红，那鲜爽的口感醇厚的茶汤，香气袭人喝完嘴巴里都是甜的，你会恍然大悟原来茶能够这么好喝！对比之下那“三五年”的苦涩、寡淡，简直难以忍受。应对办法？多尝试不同种类、不同年份的茶，建立本身的味蕾坐标系。你会发现好茶的世界远比想象中宽广。

8. 未来趋势“快陈”老茶要凉？回归本真或成主流！

随着市场监管越来越严，以及茶友们的认知不断增强，那些靠“做旧”、“催陈”出来的“老茶”，未来可能越来越没有市场。大家着手越来越注重原料的优良、工艺的精湛以及仓储的干净。就像最近几年很多茶友着手追捧那些“干净、纯粹”的新生茶，觉得这才是普洱该有的味道。其实普洱的转化本就是一个缓慢而自然的过程，人为加速往往适得其反。未来或许咱们会看到更多真正有实力、讲诚信的茶企，用心做好茶而不是投机取巧。这，或许才是普洱茶行业的健康未来吧？

深度拓展：争议焦点剖析

关于“三五年普洱难不难喝”，其实一直存在争议。有人认为只要仓储得当原料不错，三五年足以让生茶褪去青涩，进入一个适饮期口感醇和，香气也着手显露。他们认为“难喝”是个人口味疑问，或是买到劣质茶的起因。而另若干人则持续三五年时间对大部分普洱而言太短，转化不充分口感不稳定，远不如放个十年八年的老茶来得醇厚顺滑。他们认为追求三五年的“老茶”本身就是个误区。其实这两种观点都有一定道理，关键在于你对“好喝”的定义是什么，以及你面对的是什么样的茶。不过能够肯定的是以次充好、以新充老的现象，才是致使“三五年普洱难喝”印象最普遍的起因，这才是疑问的核心！

作用范围：不止是钱包疼更是味蕾的“劫难”

这“三五年普洱难喝”的疑问，作用的可不只是你的钱包。更严重的是它可能将会让你对整个普洱茶都丧失兴趣，你辛辛苦苦研究花大价钱买的“陈年好茶”，结果喝起来味同嚼蜡甚至恶心反胃，此类心理落差简直能把人劝退！ 有些人可能就于是舍弃了普洱，转而喝其他茶这对普洱茶文化的传播和进展，其实是不利的。而且这类现象并非个例，据我掌握身边不少朋友都有过类似的“踩坑”经历，可见其作用范围之广。这真不是小事儿！

我的主张回归理性用心选茶耐心品茶！

说了这么多我的观点很确定：别再迷信“年份”了。 选普洱更要紧的是看原料、看工艺、看仓储，而不是盲目追求所谓的“三五年”、“八九年”。与其运气买那些来路不明的“老茶”，不如踏踏实实选一款原料扎实、工艺过关的新茶，或是有信誉的商家出品的中期茶。其实好茶不分新旧只有适不适合。而且泡茶也是一门技术活多练习，找到适合的冲泡方法往往能化腐朽为神奇！记住品茶是为了愉悦本身不是为了证明什么。选你喜爱的喝得舒服的那才是最要紧的！

重磅三五年普洱为何“上头”难喝？今天全给你扒光光！