今天想跟大家聊聊怎么把普洱新茶泡得好看点,毕竟谁不想喝个茶也赏心悦目呢,其实我刚着手也不太懂,后来慢慢摸索发现了若干小技巧,下面我就说说我最关心的几个难题。
我第一次泡新茶的时候,感觉水有点浑颜色也不够透亮,看着就不太舒服,后来才知道新茶刚上市茶叶还比较“嫩”,倘使水温太高或浸泡时间太长,就会让茶汤变得发黄甚至发红,看起来就不那么好看了。
所以啊我后来就试了试用85度左右的水来泡,这样既能保留茶叶的香味,又不会让茶汤变色,而且泡的时间也不能太长,大概20秒到30秒之间就行,这样泡出来的茶汤看起来更清澈,颜色也更漂亮。
倘若你也遇到此类情况,真的能够试试这个方法,效果挺不错的。
每次泡茶的时候我都喜爱看茶叶在水里慢慢舒展开来,就像在跳一支舞一样特别有感觉,但有时候茶叶沉下去了,动都不动就感觉少了点意思。
后来我发现选取一个透明的玻璃杯很关键,这样能清楚看到茶叶的变化, 水温也不能太高不然茶叶会直接沉下去,动不了,我一般都会用温水轻轻倒入杯中,然后等一会儿再观察。
还有就是茶叶本身也要选对,有些茶叶比较轻更简单浮起来,看起来更有动感。假若你也喜爱此类视觉上的享受,那就多试试不同的茶叶和水温吧。
我之前用的是普通的杯子,泡出来的茶虽然味道不错,但总觉得缺了点什么。后来朋友推荐我试试用紫砂壶或玻璃壶,结果一用就上瘾了。
紫砂壶泡茶不仅味道好,而且壶身多样有的还有图案,放在桌上特别有格调。而玻璃壶就更直观了能看到茶叶在水里的变化,看着就舒服。
我觉得选茶具不能只看功能,还要看颜值。毕竟喝茶也是一种享受,工具也要讲究点。
新茶一般而言耐泡度不高,泡几次之后味道就淡了,不像老茶那样能泡好多次。我起初以为泡得越多越好,结果发现反而浪费了。
所以我现在都会控制一下,一般泡3-4次就够了后面就换新的茶叶。这样不仅能保证口感还能让每一泡都喝得开心。
假若你也喜爱喝新茶提议别一次泡太多,不然也许会觉得没意思。
我以前买了一包新茶放了一段时间后,发现味道变了甚至有点发霉,真是心疼。后来才知道新茶要放阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
我现在的做法是把茶叶装进密封袋里,放在冰箱的冷藏室里这样保留时间更久,也能保持味道。不过要留意不要和其他食物放在一起,不然容易串味。
要是你也买了新茶一定要留意保留方法,不然泡出来或许就不是你想要的味道了。
泡完茶之后茶叶都沉在杯底,看着有点乱。我以前都是直接倒掉后来发现其实可以拿来做点别的。
比如可以把茶渣晒干用来做香包或枕头,闻起来有淡淡的茶香挺有意思的。或是也可以拿来种花据说对植物也有好处。
反正我觉得废料也要物尽其用,别总想着扔掉说不定还能派上大用场。
我之前泡茶的时候总觉得香气不够,喝起来没什么味道。后来才知道原来茶香跟水温、时间、水质都有关系。
我试着用软水泡茶感觉味道更醇厚;还更改了水温,发现85度左右最合适。 泡的时间也不能太短,不然香气出不来。
假如你也觉得茶香不够,可以试试这些方法说不定会有惊喜。
现在许多人喜欢在社交平台上分享喝茶的照片,我也一样。但之前拍出来总是不好看,要么光线不对要么杂乱。
后来我学会了用自然光拍照,或找一个干净的再加上部分小装饰,比如书本、小花之类的,照片立马就高级了不少。
倘若你也喜欢拍照不妨试试这些小技巧,让你的茶照更有质感。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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