普洱茶怎么分生茶和熟茶的比例_揭秘正确比例与冲泡技巧

普洱茶怎么分生茶和熟茶的比例？正确比例与冲泡技巧

最近喝茶发现许多人对普洱茶的生茶和熟茶搞不清楚，特别是怎么泡才好喝，今天就来聊聊这个话题，（重点来了）。

普洱生茶 vs 普洱熟茶

普洱茶分为生茶和熟茶两大类，（简单而言）：

• 生茶颜色偏绿口感清爽有回甘适合喜爱鲜爽味道的人，
• 熟茶：颜色深红口感醇厚适合喜欢浓稠口感的人。

不过这俩虽然都是普洱茶，但（差别挺大）尤其是冲泡比例，千万别搞混了。

生茶的冲泡比例

生茶一般推荐的茶水比例是1:20 或 1:30也就是每克茶叶配20-30毫升水。

倘若你喜欢浓一点的口感，能够尝试1:15 或 1:20但要留意别太苦。

倘若喜欢淡一点的就用1:30这样茶汤更清透。

不过（这个比例不是死的），每个人的口味不一样能够依照本身的喜好更改。

熟茶的冲泡比例

熟茶的茶水比例一般是1:40或是也可以稍微调高一点，比如1:30。

熟茶比较耐泡（可以泡很多次），所以投茶量可以稍微多一点。

像合和昌这类的熟茶，120ml盖碗的话一般放9克左右，（刚刚好）。

泡茶步骤

不管是生茶还是熟茶泡茶的步骤都差不多，（简单说一下）：

1. 置茶：依照比例放入适量茶叶，
2. 醒茶洗茶2-3次尤其是熟茶会有渥堆味洗一洗更干净。
3. 冲泡：水温保持在95℃-100℃前几泡快出汤，之后慢慢延长时间。
4. 品饮可以泡10次以上每次味道都不一样，

生茶提议用沸水直接冲泡，熟茶则可以稍微低一点温度。

生茶和熟茶怎么搭配？

很多人买普洱茶的时候，不知道怎么搭配生茶和熟茶，（结果喝得不值）。

举个例子若是你买的是生茶为主的冰岛普洱，那或许喝到的是“苦味炸弹”。

生茶占比超过60%的话茶汤会特别苦，（真的不好喝）。

（选比例很关键）生熟茶的比例要恰当，才能喝出好味道。

生茶和熟茶的陈化

生茶是自然陈化的（需要时间），常常要3-5年甚至更久才能达到状态。

熟茶是经过发酵的（口感更稳定），但也有自身的特别风味。

老茶友都知道普洱茶越陈越香，（这是它的魅力）。

不同器具的投茶量

紫砂壶和白瓷盖碗的投茶量也不同，（看情况调整）：

白瓷盖碗的话（相对变通），可以依照个人口味调整。

个人感受

我自身喝普洱茶最喜欢的是生茶，（口感清新）但有时候也会泡点熟茶，（口感醇厚）。

刚着手学泡茶的时候总是把生茶和熟茶搞混，（结果味道不对）。

后来才知道生茶要控制好水温和投茶量，（不然简单苦涩）。

熟茶呢反而更简单上手，（适合新手）。

总结

普洱茶的生茶和熟茶各有千秋，（不要盲目追求）。

正确的比例和冲泡方法，才能泡出一杯好茶。

记住（喝茶最关键的是开心），别太较真。

下次泡茶的时候试试这些比例，说不定你会爱上普洱茶。