很多人刚开始接触普洱茶，以为和绿茶一样，可以放冰箱存储，其实这种做法是非常错误的。这有原因：1，冰箱内温度低 普洱茶是一种可以越存越香的茶类，在存放的过程中，茶叶中的酶会与空气中的氧气发生缓慢的物质交换，形成新的风味物质，这个转变发生之前提是温度适宜，冰箱内的低温只会抑制这种反应的发生。