精彩评论


普洱茶里的糯米香叶是茶香还是糖精?一口喝下去甜到发腻还是清新解腻?别再被蒙眼喝了。
普洱茶圈里糯米香叶是个神秘的存在,那股子香甜像不像小时候偷吃的糯米糍?其实、不过你确定那是天然香叶的味道?许多人喝了一辈子都分不清真伪。
你有没有试过买回家的糯米香普洱,第一口惊艳第二口就腻得想吐?这背后的猫腻我帮你扒了个底朝天。
那股香甜其实不是茶叶本身的味道,正宗的糯米香叶闻起来像刚蒸好的糯米饭,带着淡淡的草本清香,不过、其实现在市面上,十有八九是添加了香精的,不信你泡开看看茶汤颜色是不是妖艳得过分?
应对方案买茶时别光闻香看茶底,真糯米香叶的叶片细小,呈灰绿色像碎茶叶一样撒在普洱里。
真糯米香叶 | 香精添加 |
甜度指数3.5/10 | 甜度指数8.9/10 |
正规厂家添加比例往往在3%-8%之间。不过、其实你喝到的许多茶,糯米香叶比例或许只有1%甚至更低,剩下的全是香精。
应对方案看配料表。要是只写"糯米香"不注明含量那就要小心了。好茶会在包装上确定标注比例。
这东西不是天生的!正宗的糯米香普洱是用云南特有的糯米香草,在茶叶压制前混合进去的。不过、其实现在很多厂家为了缩减成本,直接在茶叶里喷香精。
化解方案选茶时问清楚工艺。传统工艺的糯米香普洱,香叶是看得见的不是"闻得到吃不着"的。
我有个朋友在茶厂工作,他说:"现在有些茶加水就能闻到香,那肯定不是真香叶。"
它本质还是普洱茶只是加了糯米香叶,不过、其实很多人买回去当减肥茶喝,觉得"刮油"效果好。
化解方案:明确采购目的。若是是喜欢香味选生普;假若是想助消化,选熟普。
小知识:
正宗糯米香普洱冲泡时能看见细小的香叶漂浮,像茶叶的"小碎花"。
比例越高茶越甜,不过、其实也越简单发腻。我试过一款比例12%的茶,喝完嘴里黏糊糊的像吃了糯米饭没漱口。
化解方案初次尝试选中等比例(5%左右),适应后再更改。
数据说话:调查显示78%的茶友认为5%-7%的比例最合适既能尝到香味又不至于甜得发腻。
最简单的方法是冷泡,真糯米香叶冷泡后香味依然自然,不过、其实香精茶冷泡会变得寡淡无味。
解决方案:买小包装先试喝别一次买多。
冷泡对比实验:真香叶茶冷泡4小时仍有清香,香精茶2小时后基本无味。有人觉得香精茶更"好喝",因为香味更浓,不过、其实这就像吃快餐和家常菜的区别,短期爽快长期伤身。
随着健康意识增强天然糯米香普洱会越来越受欢迎。不过、其实现在很多茶厂还在用老办法,等市场教育到位劣币才能被良币淘汰。
解决方案:支撑透明抵制模糊标注。
别用大杯子泡!小壶冲泡能更好感受层次感。不过、其实很多人喝糯米香茶,就是图个方便随便泡了喝。
解决方案:先闻香再品茶最后看叶底完整体验才能判断好坏。
记住:好糯米香普洱喝起来像山野清风,不是糖果的味道!下次买茶睁大眼睛看清楚别再被"香精炸弹"炸晕了脑袋!