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嘿,茶友们,今天咱们来聊点实在的——这杯昔归普洱茶,你真的喝对了吗?别看这茶名字听起来挺普通,它在普洱界那可是响当当的角色,被誉为刚柔并济的茶中佳品呢!
咱们得知道昔归茶是哪路“神仙”。它来自云南省临沧市临翔区邦东乡的昔归村忙麓山,这地方可是个“特立独行”的茶区,是云南普洱茶中唯一一个“低海拔,低纬度”的!地理位置:昔归茶紧邻澜沧江,位于临翔区88公里外,得天独厚的自然条件为茶叶的生长提供了优质环境。这独特的地理优势,造就了它与众不同的品质。
昔归普洱茶的叶子那叫一个“特别”!叶形独特:昔归普洱茶的叶形肥厚,条索粗壮,与其他普洱茶相比,那真是独一份。 它的叶子背部绒毛很少,呈现出柳叶型的墨绿色,这可是辨识它的一个重要特征哦!
特征 | 描述 |
叶形 | 肥厚,条索粗壮,柳叶型 |
背部绒毛 | 稀少,春茶也是如此 |
干茶色泽 | 墨绿带黄,条索紧结 |
昔归茶以“香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津”这四绝而闻名于世。新茶时,它带着迷人的兰香;陈化一段时间后,又呈现出独特的菌香和胭脂香,被誉为“普洱茶之最鲜”。昔归的品饮体验前半段像老班章,后半段像冰岛;昔归的新茶是兰香,老茶是菌香;昔归是临沧茶里最霸气的,有临沧班章的美誉;…… 咱们品饮时,就能感受到这独特的韵味。
现在市场上假冒的昔归茶不少,那咱们怎么才能擦亮眼睛,认出真正的昔归呢?别急,这就给你支几招!
记住啦,昔归古树茶的外形特征是:不显毫、无背毛、黑紧条、柳叶小、绿叶薄、梗难瞧。 别被那些不符合这些特征的“伪昔归”忽悠了!
昔归茶的风味,也跟制作工艺有关。主要有两种:
很多茶友都反映,明明看了那么多教程,学了那么多技巧,却还是喝不懂昔归,或者说,没办法准确判断昔归的真假。答案很简单:可能就是被这些话带进坑里了,因为在我没有形成完善的品饮体系。 市面上关于昔归的说法五花八门,有的说像老班章,有的说像冰岛,有的强调兰香,有的强调菌香,搞得大家晕头转向。
其实,品茶是一个很主观的过程,别人的描述只能作为参考,最终还是要靠自己去感受。多喝、多对比、多总结,慢慢就能形成自己的品鉴体系,也就更容易喝懂昔归了。
昔归和冰岛都是当下最火热的古树普洱茶之一,经常被放在一起比较。它们都产自云南省临沧市,但具体产地不同:昔归茶产于临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,而冰岛茶位于勐库冰岛村。 虽然都是古树普洱茶,但它们的生长环境、香气、口感等方面还是存在差异的。
这只是大致的区别,具体的还要看茶叶的品质和冲泡方式。不过通过对比,也能帮助我们更好地理解和品鉴昔归茶。
昔归普洱茶,以其独特的叶形、丰富的香气和层次分明的口感,在普洱茶界占据着重要的地位。想要真正喝懂它,我们需要了解它的产地、特征、制作工艺,并通过不断的品饮实践,形成自己的品鉴体系。
别再被那些花哨的描述带偏了,用心去感受这杯茶带给你的愉悦和满足吧!相信我,当你真正喝懂昔归的那一刻,你会觉得一切都是值得的!😊
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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