你有未有试过那种让你一喝就停不下来的茶?我之前也觉得普洱茶嘛就是那种有点复杂的东西喝不懂也懒得去懂。但有一天一个朋友带我去云南玩顺路去了趟蛮砖那里的茶让我彻底改观了。
先给你说说蛮砖这个地方吧。它在西双版纳的勐腊县,是古六大茶山之一。听起来很古朴对不对?其实蛮砖这个名字还有点意思呢。有人说是因为诸葛亮当年在这儿埋了一块铁砖,所以叫“埋砖”后来慢慢变成“蛮砖”。不管咋样,这名字听着就透着一股神秘劲儿。
当时我刚到蛮砖的时候,满眼都是绿油油的茶树,空气里飘着淡淡的茶香。导游说这里的茶树都是几百年的老树,而且生态环境特别好,茶树和周围的树木混在一起,像是在大自然的怀抱里自由生长。我一听就觉得这茶肯定不一般,但说实话我当时心里还是有点怀疑:这么普通的山头,能有多厉害?
结果一喝才明白蛮砖的茶真的不一样。那天朋友给我泡了一杯蛮砖古树茶,茶汤刚入口的时候,我就感觉一股花香扑面而来那种香味不是那种人工调出来的香精味,而是那种自然的、带着泥土气息的香气。茶香融入茶汤之后,整个口腔都被包裹住了,甜度适中不涩也不苦,喝下去后喉咙还回甘,越品越觉得舒服。
后来我才知道,蛮砖的茶之所以这么好喝,和它的地理位置有很大关系。蛮砖地处高海拔地区,昼夜温差大,这类气候条件特别适合茶树的生长。再加上这里的茶树密度比较脯每亩地都有上百株茶树而且很多都是超过300年的老树。这些老树根扎得深,吸收的养分多所以茶叶的味道更醇厚,香气也更浓郁。
不过啊蛮砖的茶虽然好喝,但也不是那种让人一下子就能完全接受的类型。刚开始喝的时候,你有可能觉得它的味道稍微有些“厚重”,不像若干其他茶山的茶那样轻盈飘逸。但我告诉你,这就是蛮砖的魅力所在。它的茶就像是一位内敛的绅士,外表看似低调,但只要你细细品味,就能感受到它深厚的内涵。
我记得那次在蛮砖,我一口气喝了好几泡茶,越喝越上瘾。到 我的心情也变得格外平静。那种感觉真的很奇妙,就像突然间找到了内心的安宁一样。后来我问朋友为什么蛮砖的茶会有这样的效果?朋友笑着说:“可能是因为这里的茶承载了太多的故事吧。”
确实,蛮砖的茶不仅仅是一杯简单的饮品,它还承载着很多历史和文化。据说在清朝的时候,蛮砖的茶就已经很有名了。那时候有个叫阮福的人写过一本书叫《普洱茶记》里面就提到“普洱茶名遍天下,味最酽京师尤重之……但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。”你看,连当时的皇帝都对蛮砖的茶赞不绝口呢!
其实我觉得,蛮砖的茶之所以能有这样的地位,除了它本身的品质过硬之外,还有一个很必不可少的起因,那就是它独到的制作工艺。蛮砖的茶采用的是传统的压制工艺,把茶叶压制成砖状,这样不仅能更好地保存茶叶的香气,还能让茶叶在后期的陈化期间更加均匀。而且,蛮砖的茶还有一种特殊的“瓦砖”形态,看起来就像一块小小的砖头拿在手里沉甸甸的给人一种踏实的感觉。
当然啦,蛮砖的茶也有它的不足之处。比如,因为产量有限,市场上真正的蛮砖古树茶其实并不容易买到。有时候你在网上看到那些标榜“蛮砖”的茶,可能根本不是真正的蛮砖茶。所以假使你想要真正体验一下蛮砖的茶香韵还是找靠谱的渠道购买。
不过话说回来,我觉得这也正是蛮砖的魅力所在。它不像若干大众化的茶那样随处可见,而是需要你用心去寻找,去发现。当你终于找到一款正宗的蛮砖古树茶,然后泡上一杯,那种成就感简直无法形容。
最后再给你一个小建议:要是你想尝试蛮砖的茶,可从春茶开始。春茶的香气更浓郁,口感也更清新。你可以试试看,是不是能感受到那种花香四溢的感觉。要是第一次喝不习惯也没关系,慢慢来,毕竟好东西都需要时间去适应。
总之啊,蛮砖的茶就像是一本厚重的书,需要你耐心地去翻阅、去品味。虽然它一开始可能不会立刻吸引你,但只要你愿意花点时间,它一定会给你带来意想不到的惊喜。期望你能有机会亲自去体验一下蛮砖的茶香韵,说不定它会成为你人生中的一大乐趣呢!