老梁说普洱茶泡法全攻略

朋友你是不是也经常喝普洱茶，但总觉得味道没那么香？或泡出来的茶水太淡、太苦？今天我就来跟你说说我这些年泡普洱茶的若干经验，期待能帮到你。

我是过来人从第一次喝茶着手，就一直琢磨着怎么泡出好茶，刚着手的时候我也是个小白拿着一壶热水，把茶叶往里一扔结果泡出来又苦又涩，差点把我劝退了。

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后来我才知道泡普洱茶不是随便倒水就行的，它讲究的是火候、时间、水质、器具这些细节。

我曾经有个朋友是个茶友，他跟我说：“老梁你这泡茶的方法不对，你得用温水先洗一遍茶叶，”我当时一听觉得有点奇怪但试了一下，真的不一样了。

普洱茶泡法的关键点

洗茶是务必的，尤其是老茶陈年普洱茶叶比较紧结，不洗一下很难泡开。

水温要控制好。新茶的话水温能够高一点85度左右；老茶的话，水温要低若干75度左右，不然简单烫坏茶叶。

还有就是时间。第一泡大概10秒左右之后每泡增长几秒。这个过程叫“醒茶”就像人一样需要慢慢适应。

我自身泡茶的时候会用紫砂壶，因为紫砂壶透气性好能留住茶香。不过假如你没有紫砂壶，普通的玻璃壶也能够只要留意不要用金属壶。

生活案例分享

有一次我去云南旅游遇到一个茶农，他教我怎么泡老茶。他说“老茶像老人要慢慢来不能急。”这句话让我印象深刻。

我依照他的方法试了一下，果然不一样。茶汤更顺口香味也更浓。那一刻我真的觉得泡茶不是技术而是心法。

步骤	解释
洗茶	用热水迅速冲一遍去掉杂质
注水	依据茶叶类型更改水温
浸泡	每泡时间逐渐延长

每个人口味不同有的人喜爱浓一点，有的人喜爱淡一点。所以泡茶也没有绝对的标准，关键是要找到适合本身的途径。

有时候我也会犯错比如水温太高，或是泡太久结果茶汤太苦。这时候我就会想是不是哪里没做好？然后去查资料、请教别人，再慢慢更改。

我觉得泡茶就像是做人，不能太急也不能太慢，要懂得节奏懂得观察懂得更改。

最后送大家一句话：“茶如人生慢慢来才能快点好，”

期待这篇小文章能帮到你，假若你也有什么泡茶心得，欢迎留言交流。