精彩评论







嘿你有没有想过?那罐压在箱底、蒙着灰尘的九十年代普洱茶,或许比你的工资还值钱,没错就是那些看似不起眼的“老古董”,现在在收藏界可是香饽饽,一饼1995年的老班章拍卖价轻松破五万你信不信?反正我第一次知道时下巴都快惊掉了。
“早知道当初多囤几饼了,现在哪买得到啊!”——这话是不是扎心了?其实想想谁年轻的时候不犯傻看着老茶客把玩那些“黑乎乎”的茶饼,还以为是过期垃圾呢,不过现在可不同了老茶的价值,已经成了茶圈里公开的秘密。
你瞅瞅普洱茶这玩意儿,就像个“慢郎中”越陈越香,九十年代那会儿工艺简单原料也地道,再加上几十年风风雨雨的“洗礼”,茶里的物质发生了翻天覆地的变化,比如那些让人反胃的“堆味”,其实慢慢就转化成了独到的“陈韵”,有数据显示九十年代的老茶相比现在新工艺的茶,茶多酚含量缩减了20%左右,但茶褐素却增长了不少,这可是好东西口感更顺滑,还带着枣香、樟香啧啧,喝一口那叫一个舒服。
应对办法?其实很简单你不需要懂什么复杂道理,记住:九十年代的老茶尤其是那些大厂出品、保留完好的,那绝对是个宝,别犹豫有机会就入手哪怕只是小饼小饼地买,也比啥时候买都强!
哎呀说到这儿,我就得提示你一句现在市面上啊假老茶多如牛毛!有些商家拿着十年八年的茶,就敢说是九十年代的还说得头头是道,更有甚者直接做假用化学药剂催熟,那味道喝起来简直就像喝药,苦涩无比毫无回甘可言,有新闻报道某地查获了一批“年份”的普洱茶,涉案金额高达数百万想想都可怕!
化解办法?擦亮眼睛!看包装,九十年代的老茶包装纸多数情况下比较粗糙,印刷也不精细但字迹清晰,有年代感,闻味道,真老茶即使有陈味也是干净、舒服的,不会有霉味、异味。 找靠谱的商家是那些有信誉、有实力的老茶店。记住便宜没好货好货不便宜,这话在老茶圈里尤其适用。
其实存茶这事儿,说难也不难说简单也不简单。你想啊九十年代的老茶能保留到今天,那都是因为当年的茶农、茶商们,用对了方法,他们一般会把茶饼用竹篾或棉纸包好,然后存放在通风、干燥、避光的地方。比如有些老茶客会把茶存放在老房子的阁楼里,那里温度适中湿度也不高,茶叶就能慢慢转化越陈越香。
应对办法?要是你手上有老茶那就得好好对待它。保持通风。不要把它密封起来那样不利于转化。保持干燥。湿度太大会造成茶叶发霉,那就得不偿失了, 避光。阳光直射会让茶叶变质,作用口感。记住存茶就像养孩子需要耐心和细心你用心对待它,它才会回报你。
你有或许问,喝老茶除了口感好还有啥好处?其实好处多了去了!比如老茶经过长时间的转化,茶多酚、咖啡碱等刺激性物质含量减低了,所以喝起来更温和对胃的刺激也小。有研究显示陈年普洱茶中的茶褐素含量较高,此类物质促进降血脂、降血糖,对健康可是大有裨益。
应对办法?多喝!不是让你一次喝个够而是适量饮用。每天喝几杯老茶既能享受它的美味又能保健身体,何乐而不为呢?不过要留意的是老茶虽好但也不是人人适合。比如孕妇、小孩、胃不好的人,就尽量少喝或不喝。
其实这个难题谁也说不准。不过从目前的市场来看老茶的价格确实在一路走高。比如2019年一饼1990年的“大益7542”,拍卖价达到了惊人的12万元!这可不是小数目啊!而且随着时间推移九十年代的老茶存量越来越少,物以稀为贵价格自然也会水涨船高。
化解办法?要是你手上有老茶那就好好珍惜吧!未来的升值空间谁也说不定,要是你只是想出资那也得谨慎一点。老茶市场水很深一不小心就或许被坑。还是那句话,多学习多理解找靠谱的商家,才能立于不败之地。
其实这个难题在茶圈里一直存在争议。有些人认为老茶越陈越好越老越值钱。但也有人持不赞同见他们认为茶叶的转化是有极限的,放太久口感反而会下降。比如有些茶放了几十年味道变得寡淡无味,那就没啥意思了。
化解办法?这个疑问没有标准答案。不过我个人认为九十年代的老茶,转化得比较好的口感确实很棒。但要是你手上的茶已经放了几十年,那就要留意了先尝一尝,看看口感怎样再决定是继续存还是喝掉。记住茶叶不是越老越好适合自身的才是的。
其实九十年代的老茶和现代茶,各有各的特点。九十年代的老茶原料地道,工艺简单口感醇厚,陈韵十足。而现代茶工艺先进口感丰富花果香、蜜香等各种香气层出不穷。不过现代茶也有一个难题就是转化时间短,陈韵不足。
年份 | 口感 | 陈韵 | 价格 |
九十年代 | 醇厚 | 足 | 高 |
现代 | 丰富 | 不足 | 低 |
化解办法?这个难题就看你的口味了。假使你喜爱醇厚、陈韵十足的茶,那就选取九十年代的老茶。假如你喜爱口感丰富、香气四溢的茶,那就选取现代茶。不过我个人还是更倾向于九十年代的老茶,毕竟那种独到的陈韵,是现代茶难以比拟的。
记得有一次我去参加一个老茶客的茶话会,那场景简直了。大家围坐在一起手里捧着各种老茶一边品茶,一边聊天。有位老茶客说“这饼1992年的老班章我可是存了十年了,今天终于有机会和大家一起品尝!”大家一听都围了上来争相品尝。那茶,入口醇厚回甘悠长陈韵十足,喝完之后大家都不住地赞叹。
解决办法?其实品茶不仅仅是为了口感,更是为了享受那份氛围,那份情谊。倘若你有机会不妨也参加若干老茶客的茶话会,感受一下那份独有的茶文化。
我再问你一句:你手上有九十年代的老茶吗?倘使有那你可真是捡到宝了。赶紧拿出来品品感受一下那份独有的陈韵吧。假若没有那也没关系现在着手收藏,也不晚!毕竟老茶的价值只会越来越高!
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.