优质的云南普洱散茶看起来茶叶色泽呈棕褐色或褐红色（俗称“猪肝色”），其条索肥壮，整齐，老嫩一致，短碎茶少；而质次的普洱茶，其条索看起来杂乱，细紧且不完整，叶面色泽呈黑褐色，更有甚者叶面枯萎、暗淡，无光泽可言。看汤色——汤色的深浅，红浓明亮程度 优质的普洱茶泡出来，茶汤透明发亮。首先，观察普洱茶的外观是判断其品质的第一步。优质的普洱茶，无论是生茶还是熟茶，其茶叶通常呈现出红褐色或黑褐色，色泽均匀，条索紧结、匀整，肥壮且油润显毫。这样的茶叶在制作过程中，往往经历了精心的采摘和加工，保留了茶叶的原有风味和营养。相反，次品普洱茶的外观可能松散不齐，色泽暗淡，条索不匀。