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昔归普洱茶产地在临沧吗?真相曝光!临沧茶农苦不堪言,这些热词你必须知道!
最近刷抖音看到好多人问“昔归普洱茶到底是不是临沧产的?”搞得我一脸懵圈,我寻思着这难题问得有点意思啊,毕竟现在网上关于普洱茶的“真假”之争可多了去了,前两天还看到有新闻说,有些茶农因为产地标签难题,被坑得血本无归辛辛苦苦种了一年的茶,结果卖不出去心里那个苦啊,简直了,😭 这事儿让我觉得咱们老百姓真的有必要搞清楚这些基本盘,不然真的简单被“割韭菜”。
咱们得搞理解昔归普洱茶,它确实是在临沧这个地方产的,临沧市是云南的一个地级市,那里山高水长气候湿润,特别适合茶树生长,而“昔归”呢其实是临沧市临翔区的一个小地名,那里产的茶因为品质好,名气慢慢就传开了,别再问是不是临沧产的了,答案就是:是的! 这一点板上钉钉毋庸置疑。
这疑问问得挺实在的,为啥咱们老爱问这茶是哪产的?还不是因为“物以稀为贵”嘛!有些地方的茶因为气候、土壤、海拔啥的特别,产出来的茶味道就是不一样,口感好,香气足那价格自然就上去了,而且现在市场上假货太多有的商家为了赚钱,明明不是那个地方的茶,也敢打着那个地方的旗号卖,这就让消费者很不适了,问产地其实就是想弄理解这茶到底值不值这个价,是不是真的那么好。说白了就是怕被坑呗!
唉说到这个我心里就有点不是滋味。确实有些临沧的茶农日子过得挺难的。一方面好茶卖不上好价钱中间商赚得盆满钵满,他们却只能拿到一点辛苦钱;另一方面,市场上假冒伪劣的茶太多,他们的正宗好茶反而卖不动,有时候甚至被当成“假货”应对,你说这叫什么事儿?他们辛辛苦苦种茶、采茶、制茶,起早贪黑,累死累活结果呢?或许还不如那些卖假茶的赚钱多,这真的让人挺心疼的。他们才是真正的“打工人”,却常常被忽视。
“山头茶”这个词儿在普洱茶圈子里特流行。简单而言就是指那些产自特定山头的茶,比如咱们今天说的“昔归”,还有像“冰岛”、“老班章”这些,都属于山头茶。为啥要分这么细呢?因为不同的山头土壤、气候、海拔都不一样,产出来的茶口感、香气、韵味也各有千秋,就像人一样各有各的特色。懂行的人喝茶讲究的就是一个“山头味”,能喝出这茶是哪个山头产的,那才叫厉害。“山头茶”许多时候就意味着高品质、高价格。
对普洱茶确实分生茶和熟茶两种。生茶就像一个刚出生的宝宝,需要慢慢“长大”也就是“陈化”,放得越久,味道越好越醇厚。喝生茶讲究的是一个“鲜爽”,能喝到茶叶本身的清香和回甘。熟茶呢就像是已经“熟透”了的水果,口感比较温和、醇厚喝起来不刺激,适合那些肠胃不太好的人。熟茶是经过人工“渥堆发酵”的,所以味道和生茶很不一样。简单记生茶要放熟茶能喝。
“古树茶”听着就很高大上,对吧?这指的是那些树龄比较老的茶树,一般来说几十年以上的就算古树了,有些甚至上百年、上千年。这些老茶树根系发达吸收的养分多,所以产出来的茶叶内含物质丰富,口感层次丰富香气浓郁持久,那味道真的不一样。而且古树茶产量有限物以稀为贵,价格自然也就高了。许多人喝茶都追求喝到真正的古树茶,觉得那才够味儿。
这难题好许多人或许都没留意过。春茶就是春天采的茶一般是清明节前后。这个时候茶树经过一个冬天的休养生息,积累的营养最丰富所以春茶一般味道最鲜爽,香气最浓郁品质。秋茶呢就是秋天采的茶也叫“谷花茶”。秋天的茶味道相对要淡若干香气也没春茶那么足,但胜在价格便宜而且也有部分独到的韵味。倘若你追求品质那肯定首选春茶;假使只是日常喝喝,秋茶也是个不错的选取。
这个疑问太难了三言两语根本说不清。但有几个简单的原则能够参考第一,看外观好的普洱茶条索要完整,色泽要均匀不能有杂质,第二,闻香气好的普洱茶香气要纯正,不能有异味、霉味,第三,品滋味好的普洱茶入口要顺滑,回甘要明显不能有苦涩味。第四,看汤色好的普洱茶汤色要透亮,不能浑浊。这些都需要经验的积累,多喝多对比慢慢就能品出好坏来。记住一分钱一分货太便宜的普洱茶,一般都不会太好。
喝普洱茶不仅要喝出味道,更要喝出文化喝出感情。期待咱们都能喝到真正的好茶,也期望那些辛勤的茶农们,能过上好日子!冲鸭!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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