老班章茶生茶还是熟茶？解密普洱茶界的"王者"

说起普洱茶老班章绝对是绕不开的大IP！这个位于西双版纳勐海县布朗山深处的神秘茶山，海拔1700米藏着古树、野生茶和几十年台地茶，每年春天茶树鲜叶被采摘加工就变成了咱们口中的老班章茶，不过老班章既有生茶也有熟茶，这点或许让许多茶友懵圈了，😵

老班章茶的基本情况

老班章属于布朗山茶系，以普洱茶为主，从07、08年以后老班章的价格一路狂飙，从原来的几十块、几百块，到现在的一万多、两万多，简直让人看不懂！不过要说2022年到现在这几年，普洱茶行情其实不太乐观啊...😅

生茶和熟茶怎么区分？

• 生茶颜色偏绿汤色黄亮
• 熟茶颜色偏黑汤色红浓
• 闻起来生茶有青草香或花果香

简单而言生茶就是自然发酵熟茶是人工加速发酵。老班章熟茶口感和生茶差异很大，生茶口感鲜爽苦涩感明显，回甘慢；熟茶口感醇厚，几乎没有苦涩感回甘快。这是因为在熟茶制作期间，茶多酚和氨基酸等物质发生了转化，让口感变柔和了。

制作工艺大不同

1. 生普洱茶：依赖自然微生物和酶的作用，需要10-20年才能陈化好
2. 熟普洱茶人工加速发酵短时间内达到一定发酵程度

老班章熟茶：茶界的"老干部"

熟普老班章就是生普的"软萌版"，多了个"渥堆发酵"的工序，口感变得柔和顺滑。汤色深红透亮口感醇和。虽然价格高但确实有它独到的魅力！

类别	制作工艺	口感特点	适合人群
老班章生茶	云南大叶种晒青毛茶未经渥堆发酵	口感浓烈茶气霸道，回甘生津快	喜爱刺激口感的老茶客
老班章熟茶	生茶基础上经过渥堆发酵	茶性温和口感醇厚饱满，有陈香	肠胃敏感或新手茶友

市场现状：生茶为主熟茶为辅

目前市场流通的老班章茶品多以生茶为主，毕竟生茶更能体现老班章的"霸气"。不过熟茶工艺也在进步现在许多名山名寨的茶也着手在熟茶里大显身手，很多茶友对熟茶的口感不再局限于传统熟茶的单一味道，这就造就了熟茶的不断创新。

说实话老班章的生茶好喝是毋庸置疑的，但老班章的熟茶也真的非常好喝！这几年熟茶工艺进步很大，原料也越来越好什么名山名寨的茶都着手做熟茶了。很多茶友不再满足于传统熟茶的单一口感，这就让熟茶不断创新越来越有看头。

品饮感受

在品味老班章茶时你会首先被其低沉的香气吸引。初尝时苦涩味在口腔中铺展开来，但此类苦涩与回甘的协调，迅速化开仅在口腔上颚稍作停留。当茶汤滑过舌底、抵达喉部一带时，那种浓浓的回甘便着手显现，让人回味无穷，这类体验真的是让人。😋

个人感受

作为一个茶爱好者我务必说，老班章生茶确实够劲！那种霸道的茶气喝下去感觉整个人都精神了！不过熟茶也有它的好特别适合晚上喝，不会那么刺激，价格是有点高但好茶就是这样一分钱一分货嘛！

若是你是新手我提议先从熟茶开始尝试，等口味接纳度高了再挑战生茶。记住好茶要慢慢品不要急于一口喝完。茶道即人道慢慢来比较快~

精彩评论