精彩评论




最近刷短视频看到一个视频说“中国名茶到底有哪些?”我一下就愣住了这不就是我天天想问的难题嘛,每次去茶馆点茶服务员一开口就是“龙井”、“普洱”、“铁观音”,听得我一脸懵,后来才知道原来中国茶叶种类多到让人眼花缭乱,什么绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶……简直比奶茶还多,而且每种茶都有本身的故事和味道,真的太有意思了。
中国地大物博不同地区气候、土壤、海拔都不一样,这就造成茶叶品种繁多,比如南方多雨湿润适合种绿茶;北方干燥,适合种黑茶,还有历史起因古人喝茶讲究慢慢进展出了各种茶类。
我第一次听说这个的时候,感觉好神奇,原来咱们平时喝的茶背后还有这么多学问,以前觉得茶叶都是差不多的,现在才理解每一种茶都像是一个独到的“人”,有本身性格和特点。
绿茶是不发酵的茶保留了茶叶最原始的味道。像龙井、碧螺春这些都是绿茶,喝起来清爽回甘好特别适合夏天喝。
我第一次喝绿茶是在大学,那时候同学推荐我试试龙井,结果一口下去感觉嘴巴里全是春天的味道。那种清香让我瞬间爱上喝茶了。
红茶是全发酵的颜色红亮,味道醇厚比如祁门红茶、滇红。黑茶是后发酵的口感更浓比如普洱、六堡茶,虽然名字里都有“茶”,但它们的制作工艺完全不同。
有一次我去云南旅游喝了普洱,感觉跟以前喝的红茶完全不一样,有种“越陈越香”的感觉。这让我着手对黑茶发生了兴趣。
乌龙茶是半发酵的茶介于绿茶和红茶之间。比如铁观音、大红袍、凤凰单丛,香气浓郁口感层次丰富。
我第一次喝铁观音是在朋友家,他泡了一壶香味扑鼻,喝完嘴里还留着一股甜味,真是惊艳。从那以后我就爱上了这类茶。
白茶是轻微发酵的茶像白毫银针、白牡丹,味道清淡适合养生。黄茶是微发酵的茶比如君山银针、霍山黄芽,口感柔和有点“温润如玉”的感觉。
有一次我生病了妈妈给我泡了一杯白毫银针,喝完感觉整个人都舒服了。白茶真的是一种很温和的茶。
普洱是黑茶的一种越陈越香,许多人喜爱收藏。它的味道比较重适合喜欢浓茶的人。喝普洱就像是在喝时间的味道。
我有个朋友特别喜欢喝老普洱,他说那种味道像是一种“记忆”,每一口都能尝到过去的味道。听着有点浪漫。
选茶叶要看产地、季节、外观、香气、口感。比如龙井要选明前茶外形扁平光滑;普洱要看是不是干爽,有没有霉味。
我起初买茶叶总是随便挑,后来发现不对劲就去网上查资料,慢慢学会了怎么挑。现在买茶都不再瞎买了。
喝茶能够提神醒脑、帮助消化、抗氧化、降血脂。长期喝茶还能改善心情,让人更放松。
我每天早上都会泡一杯绿茶,感觉整个人都精神了。而且喝茶的时候整个人都安静下来特别舒服。
茶类 | 代表茶 | 特点 |
绿茶 | 龙井、碧螺春 | 清香爽口适合夏天 |
红茶 | 祁门红茶、滇红 | 香甜醇厚适合冬天 |
黑茶 | 普洱、六堡茶 | 越陈越香适合收藏 |
乌龙茶 | 铁观音、大红袍 | 香气浓郁口感丰富 |
中国茶叶真的太多了光是理解这些就够我喝一辈子了。不过没关系,慢慢来边喝边学说不定哪天我也能成为一个“茶博士”呢!🍵