精彩评论





最近我那个刚入坑的表弟,在网上花了小一千块买了所谓的"限量版古树普洱",结果收到货一看那茶汤颜色淡得像白开水,味道更是让人质疑人生,开启短视频一看原来现在普洱茶市场水深得能淹死龙哥!假货、拼配茶、年份,各种坑让人防不胜防,今天就来给大家扒一扒,那些年咱们一起踩过的普洱坑,以及怎样用最少的钱买到最真的茶。
生茶就是那种颜色偏绿、味道比较刺激的,喝起来有点像新摘的茶叶;熟茶则是颜色深红、味道醇厚的,就像咖啡里的深焙豆,生茶需要时间转化熟茶是人工加速了转化过程,简单而言生茶适合年轻人喝熟茶适合长辈,我刚着手喝普洱时就因为没搞清楚这点买了一堆熟茶给老爸,结果老人家喝得胃疼差点以为我买的是假货,后来才知道老爸肠胃弱应喝生茶,所以选普洱前先问问本身这茶是给本身喝还是送人?对方适合哪种?
生茶适合年轻人熟茶适合长辈,选对才能不踩坑。
现在市场上动不动就标榜"古树茶",价格高得离谱,但说实话树龄再长工艺不好也是白搭,我有个茶商朋友告诉我,许多所谓的"古树茶"其实就是台地茶(普通茶园茶)拼配点古树叶子冒充的,真正的好茶关键在于采摘、杀青、揉捻、晒干等每一步工艺是不是到位。就像做菜食材再好手艺不行也做不出好菜。我最近买的一款平价普洱,虽然不是什么古树但工艺到位,喝起来比那些虚标价格的"古树茶"好多了。所以买茶时别被"古树"二字忽悠,多留意工艺和口感。
记住好工艺比好树龄更要紧。
普洱茶确实有"越陈越香"的特性,但前提是储存得当。要是储存不当再老的茶也会变坏。我有个收藏普洱的朋友,花了大价钱买了些80年代的茶,结果开启一股霉味直接报废。而且现在市场上许多"老茶"都是做旧茶,通过高温高湿等办法加速陈化,喝起来有股怪味。我提议普通消费者除非是资深茶友否则没必要追求过老的茶。现在市场上许多3-5年的生茶,品质已经相当好了价格也亲民许多。就像红酒一样不是越老越好要喝到合适的年份。
年份 | 特点 | 适合人群 |
---|---|---|
1-3年 | 茶气足口感刺激 | 年轻人喜爱刺激口感 |
3-5年 | 着手转化口感平衡 | 普通消费者 |
5-10年 | 口感醇厚回甘明显 | 资深茶友 |
普洱茶确实会随着时间推移而变化,但这个变化需要正确的储存条件。理想的储存环境应是通风、干燥、无异味的地方。我有个茶友把茶存放在阳台结果茶叶吸收了各种异味,喝起来怪怪的。还有个朋友把茶放在地下室结果受潮发霉了,正确的储存方法应是:用陶罐或纸箱储存避免阳光直射远离厨房等有异味的地方。假使你是新手不提议起初就大量囤茶,能够先买小包装的喝完再买,这样避免储存不当造成的亏损,就像存钱一样普洱茶也需要"精打细算"地储存。
储存不当的普洱茶不如不喝!
普洱茶有各种形状饼茶、砖茶、沱茶等等,这些只是压制办法不同,对品质作用不大。我刚开始以为沱茶比饼茶好,结果发现只是形状不同而已。选取哪种形状主要看个人喜好和用途。饼茶比较经典适合长期储存;砖茶方便运输;沱茶适合旅行带着。我有个习惯会买不同形状的茶对比喝,发现差别真的不大,所以别被那些花哨的形状忽悠,关键是里面的茶叶品质和工艺。就像手机一样外观再好看性能不行也是废铁。
现在许多普洱茶包装上会标注"有机认证",给人一种"健康无污染"的感觉。但实际上有机认证只是解释种植进展中没有采用化学农药和肥料,并不代表茶叶品质一定好。我有个有机茶农朋友告诉我,有机茶种植难度大产量低,但品质不一定比普通茶好。而且有机认证能够花钱买,有些商家就是看中消费者对"有机"的追捧。我提议不要盲目追求有机认证,更应留意茶叶的口感和工艺。就像买水果一样有机水果不一定比普通水果好吃,关键是新鲜度和品种。
有机认证≠好茶别被营销套路骗了!
现在普洱茶市场鱼龙混杂,有些商家为了吸引眼球,把价格定得低得离谱。我见过一饼号称"古树纯料"的普洱,卖几十块钱简直是在侮辱消费者的智商,普洱茶的成本涵盖原料、工艺、包装、仓储等,几十块钱的成本都不够。所以遇到价格过低的普洱茶,一定要多个心眼。我有个判断方法:先看价格再决定是不是深入理解。倘若价格明显低于市场价,直接pass。就像买衣服一样99块钱的阿玛尼你敢穿出门吗?
记住便宜没好货好货不便宜!
现在许多普洱茶包装得像艺术品,名也起得高大上但实际上品质平平。我有个茶友就中过招买了一款包装精美、响亮的普洱,结果喝起来一股霉味。判断普洱茶好坏关键还是要看实际口感和品质,我提议先从小包装开始尝试,找到自身喜爱的口感和,再逐步拓展收藏。就像找对象一样不能只看外表内在品质更要紧,现在市场上有很多小众但品质优秀的普洱茶,价格恰当口感也不错,值得尝试。
小包装试饮 > 大包装囤货这是新手必经之路。
说了这么多基础知识下面来盘点一下2025年值得留意的十大普洱茶,以及怎么样从中选出适合自身的茶。
特点 | 适合人群 | 价格区间 | |
---|---|---|---|
大益 | 熟茶专家市场认可度高 | 熟茶爱好者 | 中高端 |
中茶 | 历史悠久生熟兼备 | 老茶客 | 中高端 |
下关 | 沱茶专家性价比高 | 入门级茶友 | 中低端 |
八马 | 知名度高包装精美 | 送礼 | 中高端 |
澜沧古茶 | 古树茶专家口感独有 | 追求品质的茶友 | 高端 |
选普洱茶就像找对象需要耐心和细心。多尝试、多比较、多学习,才能找到适合自身的那一款。记住好茶是喝出来的不是看出来的!