你有没有发现每次泡茶的时候,总觉得茶汤里有点“脏东西”?像油雾斑、泡沫、碎屑,甚至还有点浑浊。刚着手还以为是茶不好,后来才知道其实这些都不是什么“脏东西”,而是茶叶本身的“小信号”,不过真的不是所有“脏东西”都好,有些确实需要咱们好好化解。
你是不是也遇到过此类情况? 一泡茶出来感觉水有点黄还有一层油光光的“雾”,看着挺恶心的,其实这就是传说中的“茶氲”,是茶叶里的脂溶性物质,比如脂肪酸、胡萝卜素这些,它们会浮在茶汤表面一吹就散,不是杂质但看着就是不太舒服。
我第一次看到这类现象的时候,差点以为本身买的是假茶,结果一查资料才理解原来是茶叶本身成分的疑问,不是说它不干净只是它太“纯”了所以才会这样。
不过也有部分时候,茶汤里真的是“脏东西”,比如茶叶里有灰尘、碎末,或是茶具没洗干净这时候就真得留意了。
你有没有试过用老杯子泡茶? 那种杯壁上已经积了厚厚一层茶垢的杯子,泡出来的茶水看起来特别浑浊,喝起来也有点涩,说实话那种感觉真的让人不想喝,尤其是假若你是个爱干净的人,那就更不适了。
我之前就有一个杯子用了好几年,里面茶垢已经积累了不少。有一次我直接泡在里面,静置几分钟结果水都变黄了,脏东西全出来了。那一刻我真的被吓到了,没想到一个杯子能这么脏。
不过别担忧其实只要方法对了,茶垢是能够轻松去掉的。下面我就分享一下我的经验,三步秘籍让你泡茶不再“脏兮兮”的。
我以前用的是陶瓷杯泡久了茶垢特别难洗,后来换成了玻璃杯真的不一样不仅好看,而且清洗方便不简单留茶渍。
推荐大家用玻璃或不锈钢的茶具,这两种材质不容易吸附茶垢,清洗起来也快。倘使你喜爱紫砂壶那更要小心不能让剩茶留在壶里,不然时间一长壶里就会有味道,甚至作用茶香。
还有不要用太深的杯子,这样茶汤不容易看到沉淀物,也不容易清理。
许多人泡茶喜爱放很久,觉得这样茶味更浓,其实这是大错特错茶叶泡太久反而会释放出更多茶多酚,更容易形成茶垢。
我以前也犯过这个错误,泡个茶放十分钟都不喝,结果第二天杯子又脏又涩,喝了还上火。现在我学会了控制泡茶时间,一般不超过五分钟泡完就喝,不浪费。
第一泡茶水别喝这叫“洗茶”,主要是为了把茶叶表面的灰尘和杂质冲掉,洗完再泡第二泡口感更好也不会有那么多“脏东西”。
这个是我最深刻的教训之一。泡完茶不洗杯子第二天再泡简直不敢喝,那种味道和颜色真的让人崩溃。
我以前经常偷懒泡完茶随便放一边,等有空再洗。结果杯子越来越脏茶垢越积越多。后来我改掉了这个习惯,每次泡完茶立刻用清水冲洗一遍,然后晾干真的省心多了。
要是实在不想洗也能够用白醋或小苏打来泡一泡,10分钟就能去垢效果比刷子还管用。
记住一句话:茶垢不是毒药但长期不清理真的会影响喝茶的心情。
其实喝茶本来就是一种享受,不需要太纠结“脏不脏”这个疑问。只要咱们平时留意一点,泡茶不贪多茶具不拖延,喝茶不马虎就能喝出一杯干净又香醇的好茶。
最后送你一句我常说的话:茶垢虽小却能影响心情;清洁虽烦,却是喝茶的基本礼仪,
别让“脏东西”毁了你的茶香,从今天着手养成好习惯,泡出一杯干净、清爽的好茶。
步骤 | 方法 | 效果 |
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1 | 选玻璃/不锈钢茶具 | 易清洁不易留茶垢 |
2 | 控制泡茶时间 | 避免茶多酚过多析出 |
3 | 泡完立即清洗 | 防止茶垢堆积 |
期待这篇内容能帮到你,下次泡茶时记得这三个小技巧,让你的茶汤更清澈喝茶更舒心。
你还有什么清洁茶具的小妙招?欢迎留言分享!