前几天刷到一个视频说有人用凉水泡普洱茶喝,还说这茶特别香,我当时就懵了这不就是传说中的“反常识”吗?我赶紧去查资料发现网上争论挺多的,有人说是“养生新姿势”,也有人直接骂“瞎搞”,我就纳闷了到底能不能喝?是不是有什么隐藏的门道?今天就来聊聊这个事儿。
凉水泡普洱茶听起来就有点“离谱”,但其实也不是完全不能喝,你要是想尝个味道或赶时间用凉水泡也是能够的,不过味道会淡许多而且营养成分也没法完全释放出来。就像泡咖啡一样热水才能泡出香味。
我觉得吧若是只是图个方便,偶尔试试也行,但要是追求口感和健康,还是提议用温水或热水。毕竟喝茶不是为了“省事”,而是为了享受。
有些人或许觉得凉水泡茶更清爽,尤其是夏天喝起来更舒服。还有人或许是懒不想等水烧开。或他们听说凉水泡茶更养生,能保留更多茶叶的活性成分。
其实这些说法都有点“脑洞大开”。凉水泡茶虽然不会毁坏茶叶,但也不能有效提取出茶叶的精华,假若你是想“养生”那还是得讲究方法。
凉水泡普洱茶一般不会对身体造成伤害,但也不推荐长期这么喝。因为茶叶里的茶多酚、咖啡碱等物质在凉水中很难被充分溶解,喝下去或许感觉不到什么效果。
而且假如你是肠胃敏感的人,凉水泡茶或许将会刺激胃部。还是提议用温水泡茶这样更温和也更简单吸收。
凉水泡茶味道淡、香气弱,而热水泡茶则能充分释放茶叶的味道。就像煮面冷水煮出来的面不够劲道,热水才好吃。
热水还能帮助释放茶叶中的营养成分,比如茶多酚、氨基酸等。假若你想喝出茶的味道,还是用热水比较好。
普洱茶是一种发酵茶多数情况下更适合用热水冲泡。凉水泡的话味道会很寡淡而且不简单感受到它的独到风味。
不过假若你只是想尝试一下,或是想要一种“冷泡茶”的感觉,也能够试试看。但别指望它能像热水泡那样“惊艳”。
凉水泡茶确实会浪费部分茶叶,因为许多有效成分没被泡出来。这就像是只吃了一半的,剩下的都浪费了。
要是你是爱惜茶叶的人,那就不要用凉水泡。不然下次喝茶的时候或许会心疼得不行。
凉水泡茶的好处其实不多,但有一点就是不会毁坏茶叶中的某些成分,比如若干怕高温的维生素。不过这类好处其实微乎其微。
而且凉水泡茶口感清淡,适合喜爱轻口味的人。但假若你追求的是“浓香四溢”,那就不推荐了。
一般而言凉水泡的普洱茶不会造成拉肚子,除非你本身肠胃就不好,或茶叶品质有疑问。
不过凉水泡的茶简单滋生细菌,特别是夏天倘若不按时喝完,有或许变质。现泡现喝别留着第二天再喝。
总结一下
所以说喝茶还是要讲究途径。别光想着“省事”还得考虑味道和健康,下次泡茶的时候记得用热水哦~