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昔归白茶是什么?揭秘这款来自云南的珍稀白茶,口感独特,健康必备!
最近刷到一条新闻说现在年轻人越来越爱喝茶了,特别是那种听起来有点“神秘”的茶,我身边也有朋友总问“昔归白茶到底是个啥?听名字就很高大上是不是智商税啊?”说实话我也懵了好久后来本身琢磨了一下,发现这玩意儿还真不简单,这茶不是随便哪个地方都能产的,得是云南那边的特定区域才能叫“昔归”,而且它的口感特别喝起来有种清甜但又带着点回甘,感觉像是茶里的“小惊喜”,现在网上说它能养生我起初还质疑但喝过之后,感觉确实比喝那些甜饮料强多了。
这茶可不是随便哪个地方都能产的,它特指云南临沧市境内的“昔归村”产的茶,这个地方海拔高云雾多土壤特别适合茶树生长,这里的茶天生就有一种特别的风味,而且现在许多茶商都打着“昔归”的旗号卖茶,但真正正宗的还得看产地证明,不然你喝的或许就是普通白茶,价格却贵了不止一点半点!
普通白茶许多地方都能产,比如福建的白毫银针就很出名。但昔归白茶不一样它的原料务必是云南大叶种茶树,而且采摘和制作工艺也特别讲究,喝起来昔归白茶的味道更醇厚,茶汤颜色也更深一点。而且它还带着一种特别的“山野气韵”,喝完感觉整个人都清爽了!别小看这名字里的“白茶”,它可是有“身份证”的。
泡茶这事其实挺玄学的。但昔归白茶有个小秘诀水温别太高80-90度就行不然会把它的鲜爽味烫没了。而且第一泡迅速倒掉这叫“洗茶”,能去掉若干杂质。泡的时候茶水比例大概1:50也就是一克茶配50毫升水。这样泡出来的茶口感最舒服不会太浓也不会太淡。记住好茶得会泡不然就浪费了。
现在网上说喝白茶能抗氧化、降血压,我起初还觉得有点夸张。但查了查资料发现白茶确实含有不少茶多酚和氨基酸,这些玩意儿对身体确实有好处。不过别指望喝几杯就能治百病,养生这事得长期持续,而且昔归白茶因为是云南大叶种,茶多酚含量或许更高一点,所以口感和功效都更胜一筹。但记住好茶配好习惯才能事半功倍!
这茶贵是有起因的。产量少昔归村那地方茶树不多,而且采摘需求高得是春茶头几批的嫩芽。制作工艺复杂得低温慢烘不能急功近利。 现在市场上“昔归”这个牌子有点热,很多茶商都在抢着卖价格自然水涨船高。假若你看到几十块钱一斤的“昔归白茶”,别冲动大概率是假的。
这茶适合所有人!特别是那些平时喝不惯浓茶的人,昔归白茶味道清淡但又不会没味道。学生党能够喝提神又健康;上班族能够喝,下午来一杯解乏又解腻;老人也能够喝,温和不刺激。假如你是茶鬼那更得试试说不定就能找到你的“本命茶”!不管你是茶小白还是老茶客,昔归白茶都值得一试。
白茶有个好处就是越陈越香,昔归白茶也一样放得越久味道越醇厚。但前提是储存得当得用密封的陶罐或是铁罐装好,放在阴凉干燥的地方避免阳光直射。一般而言放个三五年口感会有明显提升。不过别放太久十年以上的白茶虽然也有,但价格会高到离谱而且味道变化不会特别大。喝新茶存老茶是个不错的选取!
这年头假货多买茶得小心。首先看包装正宗的昔归白茶会有产地证明和防伪标识,其次闻味道假的会有霉味或是杂味,真的则是清香。再就是看价格太便宜的肯定有难题, 可以找靠谱的茶商或是茶友推荐,眼见为实嘴尝为真。记住好茶不怕细品假茶一喝就露馅。
昔归白茶这玩意儿确实值得试试。它不光味道好对身体也有好处关键是还能装个文艺青年,何乐而不为呢?下次看到这茶别犹豫冲就对了!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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