最近我家里囤了一点普洱茶,本来想着放个袋子就完事了,结果朋友一提示我才意识到原来储存普洱茶也有讲究,今天就来跟大家聊聊我查了好久总结了几个大家最关心的疑问。
普洱茶不能随便找个塑料袋就塞进去, 我之前就是这么干的,结果茶叶有点发霉味道也变了,后来才知道紫砂罐、陶罐、竹编篓、纸袋这些才是好选取。
紫砂罐透气性好还能让茶叶慢慢“呼吸”,但价格不便宜,陶罐也不错不过要选那种带盖的不然简单受潮,竹编篓比较传统适合喜爱古风的朋友但密封性一般,纸袋最方便但得是食品级的不然会污染茶味。
别用塑料袋那玩意儿不透气,还简单有异味真的会毁茶。
包装袋选错了茶叶或许直接变味。 我之前买了一个看起来挺高级的塑料袋,结果开启后一股塑料味,差点让我质疑人生。
选包装袋的时候一定要看材质,比如牛皮纸袋、棉麻布袋、食品级PE袋这些都还不错,记得要密封性好否则茶叶简单吸湿或是跑香。
还有别用有香味的包装袋,有的商家为了吸引人会加香精,结果茶叶就闻不到原本的香气了。这感觉就像你吃火锅结果汤底里加了香水真是醉了。
普洱茶不是越久越好也不是越久越贵。 我有个朋友说他家存了十年的普洱,结果喝起来像土一样简直不敢信任。
其实普洱茶的“陈化”是有条件的,温度、湿度、通风都很关键。假使环境不好茶叶反而会变质,一般而言三年以内的普洱茶更适合喝,时间太长或许将会丧失原有的风味。
所以别光想着“越陈越香”,还得看存放条件。不然你就成了“普洱茶界的韭菜”。
储存普洱茶就像是养宠物,得细心点。 我起初觉得只要放在阴凉干燥的地方就行,结果发现难题多得很。
不要放阳光直射的地方,茶叶怕晒。避免潮湿特别是南方雨季,空气太湿茶叶简单发霉。还有不要和有味道的东西放在一起,比如香薰、油类茶叶特别敏感。
最要紧的是定期检查,看看有没有虫子、发霉或是变色,一旦发现疑问赶紧化解不然就前功尽弃了。
想让普洱茶更好喝?试试这些小妙招! 我以前喝茶都是直接泡,后来朋友教我一个方法先用热水烫一下茶叶然后再正式泡。
这样能够让茶叶“醒一醒”,释放出更多的香气, 泡茶水温也很要紧太高会苦太低又没味道。提议用90度左右的水温和一点。
还有泡的时间也不能太长,尤其是新茶泡久了会涩。掌握好火候才能喝到一杯好茶。
有些人说我是不是在搞“茶叶收藏家”的生活? 其实我也就是想好好保存几饼茶,不至于浪费。
说实话不需要太多设备,主要是找对容器。像紫砂罐、陶罐、玻璃罐这些都能够,关键是密封性好、透气性适中。有些朋友还会用真空密封袋,但我觉得这个有点极端,除非你是专业玩家。
我现在的做法是把茶分成小份,每次只拿一小部分出来喝,剩下的就放在罐子里,这样既方便又安全。
放冰箱?别闹了! 我刚着手也这么想过,结果被朋友狠狠教育了一顿。
普洱茶虽然能够冷藏但不能放冷冻室,太冷会让茶叶丧失香气。而且冰箱里的味道很容易渗进茶叶里,变成“怪味茶”。假如你实在想放冰箱只能放冷藏室并且要用密封袋包好。
我试过一次结果第二天泡出来的茶有点奇怪,完全不是原来的味道。千万别乱放不然你辛辛苦苦存的茶就白费了。
茶叶坏了是什么感觉?就像你吃了过期的零食,整个人都不好了。 我有一次不小心用了放太久的普洱茶,结果喝了以后肚子不舒服。
判断茶叶是不是坏了可以从颜色、气味、口感来看。假如茶叶发黑、发霉、有异味,或是泡出来味道很奇怪,那就解释坏了。 若是有虫子或是蜘蛛网,那更不能喝了。
定期检查很要紧别等到坏了才后悔。毕竟茶叶不是量供应的,浪费可惜。