精彩评论








普洱茶装错了再贵也是浪费,99%的人都踩过这坑。
普洱茶这东西喝对了能越陈越香,喝错了?直接变垃圾,你信不信市面上90%的茶罐子根本不配碰普洱,就像把钻石装麻袋纯属糟蹋,今天咱就捅破这层窗户纸,让你闭眼都能挑对容器。
其实铁皮罐挺常见比如月饼盒那种,但你要是放普洱小心它吸走你茶里的香气,有个老茶客跟我抱怨几千块的古树茶放铁罐里半年,喝起来寡淡得像白开水,为啥?铁罐会“吸毒”把茶叶里的芳香物质全锁死在里面,不过铁罐也有用武之地,比如放些短期喝的熟茶,毕竟防潮确实强。
你瞅瞅那些透明玻璃罐,摆在茶桌上确实亮堂但紫外线是普洱的克星,就像人晒太阳会变黑一样,茶叶被直射三个月茶多酚氧化率飙到15%以上(对比避光保留的2%)。我表弟就中过招他买的冰岛茶放玻璃罐晒了半年,闻着像隔夜茶。所以除非你只放短期喝的,否则赶紧换掉!
容器类型 | 香气保留率 | 湿度控制 |
铁皮罐 | 65% | 中等 |
玻璃罐 | 58% | 差 |
其实老茶客都懂有些茶得“呼吸”,所以用布袋装。不过去年冬天我家阁楼被虫蛀了三袋茶,亏损惨重!现在我知道了布袋务必用纯棉的而且要定期检查,记得去年茶叶市场有个摊主,他专门用帆布袋存生普,他说这样茶气更活但你要是住在南方,那虫子可不管你茶有多贵。
说到好罐子紫砂罐肯定榜上有名。不过别被忽悠了现在市面上九成都是假紫砂。真正好的紫砂罐摸起来像婴儿皮肤一样细腻,敲起来声音像敲木头。有个茶友花8000买的“紫砂罐”,结果一泡水就掉色气得当场摔了。记住正宗紫砂价格至少在500以上,低于这个价全是坑!
其实竹筒是老祖宗传下来的好东西,透气性特别棒。不过你要是同时放生熟茶,那可就麻烦了。去年我邻居用竹筒存茶,结果熟茶的堆味跑到了生茶里,全串了。现在我知道了竹筒适合单放一种茶而且要定期晒太阳消毒,不然竹子里的虫卵会孵化,那画面太美不敢看。
不过要说最稳妥的还得是陶瓷罐。它不透气、避光、防潮,关键是价格适中几十到几百都有,记得上次茶会上一个90后小伙带的茶就是陶瓷罐装的,开启时那香气,啧啧像陈年老窖。现在市场上卖得的陶瓷罐,年销量已经突破50万件了,可见大家还是认这个的。
其实现在着手流行一种新式陶瓷罐,带个电子湿度计能实时显示罐内湿度,简直高科技!不过我觉得这有点过头了,传统陶瓷罐加个密封圈,效果已经够用了。就像穿衣服舒服最要紧没必要非要高科技面料。
其实最让我意外的是有些老茶客专门用纸箱存茶!他们说纸箱的透气性最接近茶叶自然陈化的需求。不过这得是瓦楞纸箱还要用食品级塑料膜封好。去年我去云南茶山看到茶农都是用纸箱存老茶,据说这样陈化速度比罐子快30%!不过你要是住潮湿地区,那可千万别学他们。
不过有时候你只是放几天,那密封袋最方便。记得上次搬家我把茶全装在食品级铝箔袋里,结果一个月后拿出来香气一点没跑。现在我知道了此类袋子阻隔性比普通塑料袋强10倍,关键是价格才几块钱比买罐子实惠多了!
选对容器你的普洱能值翻倍!记住这16字真言:避光防潮、透气适度、避杂味、不贪便宜,你家的普洱也能喝出茶王味!