普洱茶中的絮状物主要指茶汤中出现的悬浮物或沉淀物，通常表现为白色、灰白色或淡黄色的棉絮状物质。其成分主要包括：蛋白质与果胶：茶叶中的蛋白质和果胶在高温或冷却过程中发生凝结，形成絮状物。茶多酚氧化产物：如茶黄素、茶红素与咖啡碱结合形成的络合物，尤其在冷却后析出（称为“冷后浑”）。什么是普洱茶的粘稠感？普洱茶的粘稠感是其重要特征之一，它反映了茶叶水溶性物质的丰富程度，主要受到茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这四种物质的较大影响。·茶多酚对茶汤的颜色和苦涩度起着关键作用，也是口腔感受粘稠度与饱满度的重要因素之一，且水温越高其释放速度越快。