普洱茶冲泡后茶汤浑浊，许多人觉得是“脏”其实起因复杂，今天带你一探究竟。
热揉和揉捻过重都会导致茶汤浑浊， 为了使干茶更香卖相好而执行热揉，会造成茶叶细胞组织毁坏大量角质层破碎脱落，就必然会致使茶汤浑浊。
普洱茶揉捻是普洱茶工艺中不可缺少的也是必需的，而且对后期存放转化是非常关键的作用因素。
揉捻主要是要使叶片受到力的作用，使细胞壁破裂部分茶汁渗出，同时增长茶叶的表面黏度，调节茶叶水溶性物质的浓度。
茶叶内质未激活普洱茶（尤其是紧压茶）在仓储中进入「休眠状态」，茶叶内含的茶多酚、果胶等物质需通过醒茶唤醒。
若直接高温冲泡内质析出速度差异大，易形成悬浮物。
水温控制失误水温过高（如持续沸水）会过度毁坏茶叶表面，释放碎屑；水温过低则难以穿透茶饼，致使内质溶出不足茶汤浑浊。
若茶叶并非新熟茶而泡出的茶汤依然浑浊，或许存在以下几种情况：
◆撬茶破碎的难题
撬茶时若过于破碎发生大量碎末，会使茶汤显得浑浊杂质易冲出。
◆优质茶的冷后浑现象
品质上乘的普洱茶在冷却后简单出现冷后浑现象，普洱生茶在冲泡时出现的茶汤浑浊现象，往往与制作工艺有关。
比如鲜叶杀青时受闷，会造成茶质受损；揉捻过度则会毁坏茶叶细胞组织，使大量角质层破碎脱离；而干燥不彻底也是一个起因，当鲜叶揉捻成条后未能充分阳光晒干，尤其是在阴雨天气下鲜叶难以彻底干燥，进而造成茶汤浑浊。
撬茶办法不当或许导致茶汤浑浊。普洱茶一般以饼、砖、沱等形式存在，冲泡前需要撬茶。
若在撬茶进展中手法不正确致使茶块过于破碎，这些细碎的茶末会混入茶汤中，从而使得茶汤变得浑浊。
普洱茶作为一种后发酵茶，其陈化过程与仓储条件紧密相关。仓储办法可分为干仓和湿仓。
1楼:？俗称冷后浑、乳凝普洱茶汤浓。
茶汤冲泡后放置时间较长，易滋生微生物造成茶汤变质浑浊，变质茶汤中或许含有大量有害细菌，饮用后或许引发急性胃肠炎等较为严重的疾病，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，需按时就医治疗。
在日常生活中遇到普洱茶汤浑浊时，提议先观察茶汤的色泽、气味及口感，若难以确定茶汤是不是安全，提议谨慎饮用或选取扔掉。
茶叶内含物质丰富如咖啡因、茶黄素、茶红素、茶褐素以及钙离子含量较高时，茶汤简单出现冷后浑。这是茶叶品质好的表现。
茶汤“毫浑”茶品原料幼嫩，茶箐肥壮，茶毫丰富冲泡时茶毫悬浮在茶汤中，形成“毫浑”。普洱春茶常出现这类情况，是茶叶品质好的表现。
冲泡普洱茶时选用优质的清水，避免采用含有较多杂质的自来水。
(2) 控制水温
普洱茶适宜用沸水冲泡，但不宜过长时间浸泡以免茶汤颜色过深。
(3) 适量投茶
依照个人口味和茶具大小适量投茶，避免过多茶叶导致茶汤浑浊。
结语
普洱茶茶汤浑浊的起因有许多。
普洱茶一直被视为一种家喻户晓的茶叶，代表着健康和高雅。令人吃惊的是每克熟普洱茶中竟然含有五亿多的霉菌。普洱茶冲泡后的茶水也呈现出深黑色，还有若干杂质在其中漂浮，看起来就像是脏水。
难道饮用熟茶就等同于饮用脏水一样不卫生吗？普洱茶究竟还有没有适合饮用的呢？为何普洱熟茶中会寄生大量霉菌呢。
比如生普洱茶由于未经充分发酵，其内含物较为原始简单在初次冲泡时释放出较多的悬浮颗粒；而熟普洱茶虽然经过人工渥堆发酵但要是发酵过程控制不当，则可能出现“堆味”过重的情况进而作用茶汤的清澈度。
在选取普洱茶时除了留意与产地外，还应留意掌握其详细类型及其生产办法是不是符合标准。
注水手法不当导致茶汤浑浊
冲泡普洱茶特别是普洱新生茶时，前几泡一般提议采用沿杯壁定点或环圈注水的办法，而不提议采用直冲茶叶的形式，“正面刚”的注水途径，也会引发茶汤浑浊。
出汤时没有利用滤网（茶漏）
在出汤进展中借助滤网的采用，除了能够过滤掉一部分茶渣、杂质之外，也能留下一部分茶毫。
综合以上几种情况来看，茶汤出现浑浊不一定是茶不好，还可能是在撬茶时茶叶撬得太碎了，或是茶叶嫩、茶毫多还有可能是水质疑问，又或是茶汤冷了汤质沉淀所致。
至于详细是哪一种起因，南山梓没有亲眼所见不敢妄下定论，茶友请自行对号入座。
理解更多关于普洱茶冲泡、品鉴、储存等专业知识。
其实这是一种正常反应，因为茶汤长时间放置其内含物质会发生氧化反应，各种物质尽数析出因而会引起茶汤变得浑浊，这类情况是很自然的反应。
其实也是能够放心饮用的，对人体健康没有危害但是需要说的是滋味口感也许会稍微逊色。
隐情三：冲泡不当
普洱茶因为其特殊性多制成紧压茶。采用玻璃杯泡乌龙茶造成温度骤降毁坏茶叶的香气和滋味。
科学饮茶的三大避险指南
辨别浑浊类型3秒迅速检测法
正常浑浊热汤清透冷却后出现轻微浑浊（如冷后浑），茶汤气味正常。
异常浑浊：热汤即浑浊且伴随异味（如霉味、酸味），立即停止饮用。
特殊茶类应对方案
普洱新茶：前5泡迅速出汤。
有时候外部因素也可能对茶汤优劣发生影响。比如采用硬度较高的硬水冲泡普洱茶，其中含有的钙镁离子会与茶汤中的有机酸结合形成沉淀物，从而引发茶汤变浑。
若采用的茶具存在划痕或未彻底清洁，则也有可能成为污染物出处之一。
3对比不同批次茶叶表现
要是手头有多款同一种类但不同批次生产的普洱茶样品。
其实茶汤浑浊不一定代表茶不好，有时只是工艺、水质、泡法等难题。学会分辨才能喝得安心。
2025年4月30日
