精彩评论




就是茶汤里看起来像云一样的东西,其实它就是茶叶中的物质在热水中慢慢释放出来的。
这些物质可能包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。
它们在水中会形成微小的颗粒或泡沫,看起来就像云一样。
许多人第一次看到会觉得奇怪,但其实是正常的。
这类现象在泡茶时很常见,尤其是若干老茶、陈年茶更简单出现。
不是!这是茶好或是工艺好的表现。
茶叶越老越有可能出现这类情况。
有些茶厂为了追求口感,会保留更多天然成分。
所以出现云状物反而是好事。
千万别以为是茶坏了那是你对茶不掌握。
不会。味道主要看茶叶本身。
云状物只是视觉上的现象,不作用口感。
有些人甚至觉得有点“仙气”。
不过假如你不喜爱能够稍微过滤一下。
但别因为这个就舍弃喝茶。
先看茶叶是不是陈年茶。
再看看是不是手工制作的。
要是是机器压制的可能不太简单出现。
还可以闻一闻有没有异味。
假如香味正常那基本没疑问。
解释茶叶比较干净没有添加太多化学物质。
也说明茶叶发酵得比较好。
有些茶友还觉得喝起来更顺口。
甚至有人觉得喝了以后身体更舒服。
虽然没科学依据但感觉确实不错。
绝对不会有害。
这些都是天然成分。
假如你担忧可以少泡一点。
或是用滤网过滤一下。
但别因为这个就不喝茶了。
不一定哦。
有的茶云状物特别明显,可能是因为发酵过度。
有的茶云状物很少可能是原料好。
所以不能单看这个判断好坏。
还是要综合看香气、口感、回甘等。
可以用滤网过滤掉。
也可以稍微减低水温。
或是选取部分新茶。
不过我提议不要刻意避免。
说不定你会发现一个新世界。
看完这篇文章我觉得本身对普洱茶有了新的认识。
以前总觉得喝茶是大人做的事,现在才发现其实挺有意思的。
特别是看到那些云状物,真的有种“哇这茶太神奇了”的感觉。
大家要是有机会一定要试试看。
说不定你会爱上这类“云朵茶”。
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