普洱茶七子饼茶怎么喝

你是不是也经常在喝茶的时候，看着那块硬邦邦的七子饼，一脸懵？别急我也是从“菜鸟”一步步摸爬滚打过来的，今天就来和你聊聊怎么泡出一杯好喝的七子饼茶，

1. 先说说泡前筹备吧，
2. 你得筹备好一个茶具比如紫砂壶或是玻璃杯，
3. 再找点热水是烧开的水，
4. 还有就是——别忘了洗手。茶叶可是很敏感的手要是有味道茶也会受作用。

其实啊许多人第一次泡七子饼茶，都是被它的“硬”给吓到了。它不像散茶那样随便一倒就能喝，得先撬茶，

撬茶是关键一步。

你得用茶针或茶刀，顺着茶饼的纹路轻轻撬下来。千万别太用力不然茶叶碎了口感就差多了。我第一次撬的时候差点把整块茶都弄碎了，气得我直拍大腿， > 小贴士撬下来的茶叶大概5克左右就行，太多太少了都不合适。

洗茶这一步也很关键。

用沸水迅速冲一下茶叶，然后马上倒掉。这一步不是为了喝而是为了让茶叶“醒一醒”，还能把表面的灰尘和杂质去掉，就像人刚起床一样得先活动一下筋骨。

接下来是温杯。

把热水倒进杯子里，转一转让杯子热起来，这样泡出来的茶才香而且也卫生。别小看这一步我之前没温杯结果茶汤又苦又涩，差点以为这茶不好喝。

投茶的时候要小心。

把撬好的茶叶放进杯子里，记得不要放太多否则泡出来会太浓，我起初放了一大把结果喝一口差点把我舌头烫着了，

然后就是冲泡。

水温控制在90℃左右，太烫的话会把茶的味道烫没了。我试过用100℃的水泡结果茶汤特别苦差点没忍住吐出来。 > 留意第一泡水能够倒干第二泡留一点水大约十分之一，别倒得太干净。

从第三泡着手每泡时间要延长15秒。

这样茶叶才能慢慢释放出香味和滋味，我之前一直以为泡的时间越长越好，结果反而把茶泡得又苦又涩，后来才知道要一点点来。

喝的时候一定要趁热。

等茶稍微凉一点香气就会变淡，我有一次等太久结果茶汤都没啥味道了，真是可惜，

七子饼茶是普洱茶的一种分生茶和熟茶。

生茶性寒胃不好的人不太适合喝。我朋友肠胃不好喝了生茶后肚子疼现在他只喝熟茶。

煮茶也是一种方法。

把茶叶放进壶里加水煮开，再慢慢喝。不过我更喜爱用冲泡的形式，感觉更方便而且味道也更清爽，

七子饼茶能够多次冲泡。

每次泡出来的味道都不一样，有的时候第一泡比较淡，第二泡就香了第三泡更醇厚。我最喜爱的就是这类变化，每次都有新发现。

还能够加点冰糖。

假使你喜爱甜一点的茶，可以加点冰糖进去。不过别加太多不然会掩盖茶本身的香味。

别忘了用茶漏过滤。

尤其是七子饼茶茶叶比较紧实，简单有碎末，用茶漏过滤一下喝起来更顺口。

七子饼茶的颜色一般是红褐色的。

闻起来有淡淡的木香和熏味，喝起来回甘很好让人感觉很舒服。我每次喝完都觉得整个人都放松下来了。

你知道吗？七子饼茶为什么是357克吗？

这个数字其实挺有意思的。据说是为了方便运输和包装，每7块饼装一筒所以每块正好是357克。听起来是不是有点像“团圆”的象征？

我以前也试过许多种泡法。

有时候太急泡得太快；有时候太慢，又觉得浪费。后来慢慢摸索才找到最适合本身的方法。

说实话泡七子饼茶真的需要一点耐心。

它不像其他茶那样简单，需要一步步来。但一旦掌握了方法你会发现它的魅力真的很大。

我想说一句：

别怕落空多试几次，总会找到本身喜欢的泡法。

步骤	做法	小贴士
撬茶	用茶针或茶刀轻轻撬下茶叶	顺着纹路撬别太用力
洗茶	用沸水迅速冲洗一次	倒掉不要喝
温杯	热水倒入杯中旋转	保持杯子温度
投茶	放入适量茶叶	5克左右
冲泡	用90℃左右的水冲泡	第一泡倒干第二泡留一点

其实泡茶的过程就像是在和茶对话。

你得用心去感受它的味道，慢慢来别着急。每一片茶叶都有它的故事，而你也正在用自身的形式去读懂它。

期望这篇分享能帮到你。

别怕犯错多试试，总有一天你会泡出一杯让自身满意的七子饼茶。 加油， 🍵✨