作为一个资深吃货，每次去北京动物园玩的时候我都会特别关注那里的美食。虽然动物园里有很多连锁餐厅，但我总觉得它们太普通了，木有特色。而就在动物园附近有一个隐藏的小吃天堂——霍邱特色小吃摊位。今天我就来给大家分享一下，作为一名吃货，怎么样在逛动物园的同时顺手把霍邱的美食一网打尽！

假若你是从地铁站出来的游客，那么恭喜你，你已经离霍邱小吃摊不远了！从地铁口出来，沿着路往东走个几分钟，就能看到一条小巷子。这条小巷子里藏着不少地道的小吃摊其中就包含霍邱的特色美食。不过说实话刚到这儿的时候，我也是被各种美食迷花了眼不知道该先吃哪个好。后来经过多次尝试后，我发现了若干必点的经典款。

第一个一定要尝的就是霍邱的“大饼夹肉”。这道小吃简单却超级有味道。它的精髓在于饼皮要够香脆，里面的肉馅则必须肥瘦相间、鲜嫩多汁。有一次我去的时候，老板正在烤大饼，那香味简直让人忍不住咽口水。他家的大饼外焦里软，夹上炖得烂乎乎的卤肉，再撒点辣椒粉或是说芝麻酱，咬一口下去，幸福感爆棚！而且价格也超实惠，基本上十块钱以内就能搞定一份。对像我此类贪便宜又爱吃的小伙伴对于，简直是天赐之物。

除了大饼夹肉，霍邱的凉皮也是我的心头好。这家摊位上的凉皮切得非常均匀，每根都晶莹剔透，看起来就很诱人。搭配上特制的辣椒油、蒜泥、醋和花生碎，搅拌均匀之后，每一口都能感受到酸辣适中的滋味。有时候我还会加若干黄瓜丝或胡萝卜丝进去，这样既清爽解腻，又能增加口感层次感。记得第一次吃的时候，我还特意问老板为什么他的凉皮这么好吃，结果人家笑着回我：“秘诀嘛就是用心做呗。”听完这句话，我觉得自身仿佛领悟到了什么。

当然啦，光有主食还不够，还得配点喝的才行！于是我又盯上了摊位旁边的一家卖冰糖葫芦的老字号。他们家的冰糖葫芦不仅个头大，而且糖衣特别厚实，咬下去嘎嘣脆。最让我惊喜的是，他们居然还有创新口味，比如山楂裹巧克力或草莓蘸椰蓉完全打破了我对传统冰糖葫芦的认知。每次路过这里，我都会买上两串，一边走一边吃，幸福感瞬间拉满。

其实吧我觉得吃霍邱小吃的乐趣就在于那种随性随意的状态。不像那些高档餐厅那样拘束，这些小摊位上的食物更像是街头的艺术品，充满了烟火气息。而且你会发现，很多摊主都很热情只要你愿意搭话，他们总会耐心地跟你介绍本身的手艺和故事。比如那位卖凉皮的大叔就告诉我，他家的秘方是祖传的，传了几代人了。听到这里，我突然觉得这不仅仅是一份食物那么简单，更是一种文化的传承。

不过呢作为吃货，我也得提醒大家关注若干细节。比如说虽然这些小吃看起来很诱人但毕竟卫生条件有限，所以选择那些生意好的摊位这样食材更新鲜，环境也相对干净些。 倘使你肠胃比较敏感的话建议别一下子吃太多辛辣的东西，不然也许会闹肚子哦。还有就是，记得带！有些摊位可能不支持扫码支付兜里揣点零钱总没错。

来北京动物园游玩时，要是想体验霍邱特色小吃，真的不需要跑得太远，就在动物园附近的小巷子里就能找到。无论是大饼夹肉、凉皮还是冰糖葫芦每一样都让我回味无穷。而对我这个吃货而言，这样的旅途才算是圆满。期待下次你们有机会也来这里试试，说不定还能发掘出属于本身的“心头好”呢！

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【责任编辑:龙志鹏-背包客】