以下是河源到张家界七星山一日游的简要介绍：

1. 清晨出发：从河源出发，乘坐高铁或飞机前往张家界，开启愉快的一天。

2. 抵达张家界：到达后，直接前往七星山景区，欣赏其独有的地貌和壮丽的自然风光。

3. 徒步游览：在专业导游的带领下沿着步道徒步，感受沿途的奇峰异石和清新空气。

4. 观景平台体验：到达观景平台俯瞰群山连绵拍照留念，记录美好瞬间。

5. 特色午餐：品尝当地特色美食如土家三下锅、腊肉等，体验地道风味。

6. 自由活动：下午可选择参加其他项目，如玻璃栈道或索道体验。

7. 返程准备：收拾好随身物品，搭乘交通工具返回河源。

8. 结束行程：回到温馨的家，回味这一天的美好经历。