以下是和县去张家界大峡谷七日游的简要介绍：

1. 之一天：从和县出发乘坐高铁或汽车前往长沙抵达后入住酒店，休息调整。

2. 第二天：游览张家界森林公园欣赏金鞭溪、袁家界等自然美景，感受奇峰异石的魅力。

3. 第三天：参观天门山，体验玻璃栈道的惊险刺激，俯瞰壮丽山景。

4. 第四天：前往张家界大峡谷，体验世界最长的玻璃桥感受高空漫步的乐趣。

5. 第五天：探访黄龙洞，探索神奇的地下溶洞世界，理解地质奇观。

6. 第六天：游览凤凰古城，漫步古街，品尝当地特色小吃，感受浓厚的历史文化氛围。

7. 第七天：返回和县结束愉快的旅程。

整个行程涵盖了自然景观与人文历史，适合喜欢探险和休闲的游客。