1. 选材：选择优质干燕窝保证无杂质且泡发后丝条分明。

2. 泡发：用纯净水浸泡4-6小时，直至燕窝完全软化，去除表面油污和细毛。

3. 炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅，加入适量纯净水或牛奶隔水炖煮20-30分钟，保持温度在85℃左右。

4. 时间控制：避免长时间高温炖煮，以免破坏营养成分。

5. 添加辅料：可加入红枣、枸杞等增强滋补效果，但需在炖煮后期加入避免作用口感。

6. 食用频率：建议每周食用2-3次，每次适量，以达到更佳吸收效果。

7. 留意事项：脾胃虚弱者不宜空腹食用糖尿病患者应减少糖分添加。

8. 保存形式：炖好的燕窝冷藏保存不超过3天加热时避免再次沸腾。

9. 搭配食材：可依照体质选择搭配银耳、莲子等食材，提升营养价值。

10. 享受过程：慢火炖煮不仅是烹饪的过程，也是一种放松身心的办法。