以下是福州到卡定沟七日游的简要介绍：

1. 出发准备：从福州乘飞机抵达拉萨，做好高原适应准备。

2. 拉萨市区游览：参观布达拉宫、大昭寺等著名景点。

3. 林芝地区探索：前往林芝欣赏雅鲁藏布江大峡谷和南迦巴瓦峰。

4. 卡定沟自然风光：深入卡定沟，领略瀑布、森林与奇石的特别魅力。

5. 民俗文化体验：参与藏族村落互动，熟悉当地风俗习惯。

6. 纳木错湖畔休闲：在圣湖边放松身心感受宁静氛围。

7. 返程安排：结束旅程后返回福州。

这条路线结合了自然景观与人文体验，适合喜欢探险和摄影的游客。