以下是桐城到厦门鼓浪屿七日游的行程介绍：

1. 之一天：从桐城出发乘坐高铁或飞机抵达厦门高崎国际机场入住酒店后，游览中山路步行街，品尝当地特色小吃。

2. 第二天：乘船前往鼓浪屿参观日光岩、菽庄花园和钢琴博物馆，感受海岛文化氛围。

3. 第三天：游览厦门大学、南普陀寺，体验闽南宗教文化和校园风光。

4. 第四天：前往环岛路骑行，欣赏海边美景，随后参观胡里山炮台熟悉历史。

5. 第五天：探访曾厝垵文创村，购买手工艺品，享受悠闲时光。

6. 第六天：前往集美学村、鳌园感受陈嘉庚先生的精神遗产。

7. 第七天：自由活动后返回桐城，结束愉快旅程。

这条线路结合了自然景观与人文历史，适合喜欢深度游的游客。