以下是平凉到厦门三日游的简要介绍：

1. 之一天：平凉出发，抵达厦门

从平凉乘坐飞机或高铁前往厦门抵达后游览鼓浪屿，欣赏其特别的欧式建筑和美丽的海景。晚上可品尝当地特色小吃。

2. 第二天：深度体验厦门文化

参观南普陀寺，感受浓厚的佛教氛围；随后漫步环岛路，骑行或步行享受海边风光。下午游览曾厝垵，体验文艺小店和美食。

3. 第三天：自然与休闲之旅

前往厦门植物园，探索热带植物的魅力；之后前往厦门大学感受校园的文化气息。结束愉快旅程后返回平凉。

整个行程结合了自然美景、人文历史和休闲娱乐适合放松身心。