1. 韶关特色小吃：出发前不妨品尝一下韶关的特色小吃如马蹄糕，口感软糯，带有淡淡的马蹄清香。

2. 恩施炕土豆：到了恩施，必尝炕土豆，外焦里嫩简单却美味，是当地非常受欢迎的小吃之一。

3. 恩施酥脆饼：酥脆饼香甜可口层次分明，咬一口满嘴香，让人回味无穷。

4. 清江鱼糕：在清江画廊游玩时，可品尝清江鱼糕鱼肉细腻，入口即化鲜美无比。

5. 恩施豆皮：恩施豆皮金黄酥脆搭配特制酱料，风味独有，是一道不可错过的美食。

6. 土家族腊肉：土家族腊肉香味浓郁，肥而不腻，是地道的土家风味。

7. 恩施油香：油香外皮酥脆，内馅多样，有肉馅、菜馅等选择，深受游客喜爱。

8. 恩施炕茶干：炕茶干香气扑鼻嚼劲十足，是旅途中的好伴侣。

9. 恩施酸辣粉：酸辣粉汤汁酸辣适中，粉条滑爽，开胃又解馋。

10. 恩施合渣：合渣是一种用黄豆和青菜制作的家常菜，味道清香，营养丰富。