你是不是也这样？从景德镇出发一路坐车到张家界满脑子都是天门山的云海和玻璃栈道，结果一到景区门口肚子就着手叫了，但你发现那些网红小吃贵得离谱，味道还一般关键是排队排到质疑人生。
其实啊我之前就踩过坑，在张家界玩了一天晚上饿得不行看到路边一家“土家风味”，价格比外面贵一倍味道还差点，吃完胃不舒服第二天连爬山都费劲。
不过别急今天我就给你掏心窝子说说，从景德镇到张家界天门山，到底哪些小吃值得吃哪些是智商税。咱们不走寻常路只讲实用。
你或许听说过张家界有“火锅粑粑”，其实就是一种油炸糯米糍，外脆内软，蘸辣椒酱香到不行。但疑问是许多小摊卖的其实是淀粉做的，嚼起来像橡皮完全不是那种糯叽叽的感觉。
我之前买了一个咬下去硬邦邦的，简直浪费钱。后来才知道正宗的应用糯米粉而且要现做现卖。所以你要是看到老板一边炸一边说“刚出锅的”，那大概率是真的。
提议你直接找本地人多的地方，比如天门山脚下的小巷子，那里的老板会告诉你怎么选。
三下锅听起来好像很复杂，其实就是土家族的一道炖菜，里面有腊肉、豆腐、酸萝卜，加点辣椒炒一炒味道特别香。
但很多人看到“三下锅”三个字，以为是啥高级菜其实它就是一道家常菜，我在张家界住民宿的时候，房东奶奶给我做了她说：“这玩意儿就是咱们小时候天天吃的。”
别被名字吓住它真的很好吃而且性价比超高。关键是要找那种没有“游客价”的小店。
酸汤鱼是贵州和湘西一带的特色，用的是野生鱼配上酸汤，味道特别刺激，但你得留意此类酸汤其实是用米酒发酵的，喝多了简单上头。
有一次我和朋友去吃点了两份，结果喝完后一个头晕一个想吐，后来才知道这是正常反应，所以提议你先尝一点点，适应后再多吃。
一定要认准“野生鱼”招牌，有些店用的其实是养殖鱼，味道差一大截。
花椒鸡是张家界的另一道招牌菜，鸡肉嫩滑加上大量的花椒和辣椒，吃一口就上瘾。
不过你要是第一次吃，或许会觉得有点辣甚至有点麻。我第一次吃的时候舌头麻得说不出话朋友笑我：“你这是被花椒‘电’到了。”
所以提议你点的时候跟老板说“少辣一点”，或先试一小块慢慢适应。倘若你不怕辣那就大胆吃真的香到掉眉毛。
你可能觉得肉夹馍是北方的，但张家界也有自身的版本。他们的肉夹馍是用五花肉慢炖出来的，夹在酥脆的馍里肉汁多得流出来。
有一次我在天门山脚下买了个肉夹馍，边走边吃感觉整个人都被填满了，而且一点都不油腻。比那些网红奶茶强多了。
不过要留意有些店卖的肉夹馍是冷冻的，吃起来口感差很多所以你得挑那种现场烤的。
油茶是土家族的传统饮品，用茶叶、猪油、辣椒、盐等熬制而成，味道特别浓烈。
我第一次喝的时候差点没忍住吐出来，因为太咸太辣了还有一股奇怪的茶味，但我妈说“这是土家人从小喝到大的，你要慢慢适应。”
后来我试着加点糖再慢慢喝，竟然越喝越上瘾。现在每次去张家界我都必喝一碗。
豆腐脑在张家界有两种，一种是甜的一种是咸的。甜的是加红糖和花生咸的是加肉末和香菜。
但你千万别被店家的“正宗”招牌骗了，有些店卖的其实是豆花，而不是豆腐脑，豆腐脑应是嫩滑的豆花则比较老。
所以我建议你先问清楚，再点单。倘使你不确定能够点一份甜的试试味道好就再点一份咸的。
糍粑是用糯米捣成团然后裹上黄豆粉或芝麻，吃起来糯叽叽的特别有嚼劲。
但你得留意有些人会加太多糖，吃多了会甜得发腻。我以前吃过一次吃完肚子胀得不适第二天还在消化。
所以建议你适量吃不要一口气吃太多。若是你实在喜爱能够分两次吃味道更佳。
| 推荐小吃 | 留意事项 |
| 火锅粑粑 | 认准糯米粉避免淀粉制品 |
| 三下锅 | 别怕“土味”味道超赞 |
| 酸汤鱼 | 少辣避免醉酒感 |
| 花椒鸡 | 适应辣度别贪多 |
| 肉夹馍 | 选现烤的别吃冷冻货 |
| 油茶 | 第一次喝可能不习惯但后期会上瘾 |
| 豆腐脑 | 确认是豆腐脑不是豆花 |
| 糍粑 | 控制量别吃太多 |
所以说啊去张家界天门山旅游别光盯着景点，小吃才是真正的“隐藏彩蛋”。只要你懂得选取就能吃到地道又实惠的味道。
记住一句话别怕踩雷但也别轻易信任“网红推荐”。多问、多尝、多观察才能找到真正属于你的美食。
下次你再去张家界记得带上这份清单，别再被坑了！
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